秋季限定素食食谱，香甜南瓜菠菜蛋糕详细制作教程

我厌倦了总用老方法吃蔬菜，终于开始尝试新烹饪方式探索这个对我而言还不太熟悉的素食/纯素世界。

这款蛋糕也非常适合秋季或万圣节。

步骤1：食材准备

制作这个简易食谱只需以下食材：

- 200克新鲜菠菜

- 200克南瓜（蒸熟或煮熟）

- 120毫升豆浆酸奶

- 75克全麦面粉

- 75克中筋面粉

- 2汤匙南瓜籽

- 130毫升清水

- 适量盐和食用油

步骤2：调制面糊

备齐所有食材后开始操作：

1. 将两种面粉与盐、泡打粉混合均匀

2. 加入豆浆酸奶搅拌

3. 缓慢加入清水持续搅拌，直至形成光滑均匀的面糊

4. 最后加入1汤匙食用油再次搅拌均匀

步骤3：添加蔬菜

面糊调制完成后加入蔬菜：

1. 将预先烹制并切碎的南瓜加入面糊混合

2. 将用少许油和盐煸炒过的菠菜（煸炒时不要加水）挤干水分并粗略切碎

3. 将菠菜加入其他食材中充分混合

步骤4：入炉烘烤

将混合物倒入蛋糕模具，表面撒上南瓜籽：

- 放入预热至180℃（350℉）的烤箱

- 烘烤约45分钟（具体时间根据烤箱特性调整）

步骤5：装盘享用

蛋糕完成！趁热享用吧！

Buon Appetito！！！

通过这个食谱我参加了万圣节美食大赛和南瓜料理大赛，如果喜欢请为它投票，感谢支持！