清新石榴野苣沙拉配蜂蜜柠檬酱汁食谱

这款清爽高蛋白沙拉搭配杰米·奥利弗的蜂蜜柠檬酱汁（点击获取食谱或下滑查看），能让你饱腹感十足且回味无穷。沙拉基底采用野苣叶（又称玉米沙拉叶），混合牛油果、玉米粒、石榴籽、烤腰果和烤南瓜籽。既可作配菜也可当主食，坚果与牛油果的组合带来持久饱腹感。若不喜欢牛油果可省略。

我选用的是「我爱有机女孩」品牌的预洗沙拉混合装（三次清洗），该品牌产品100%有机非转基因，新鲜美味且包装可完全回收。从甘蓝到菠菜再到经典长叶莴苣，他们提供多种沙拉组合，在Loblaws、全食超市、沃尔玛、Pusateri's及部分健康食品店均有售，点击此处查找门店。

注：本文不含任何品牌赞助，推荐仅基于产品品质及企业理念。

步骤1：食材

2人份 | 准备时间15分钟 | 烹饪时间0分钟！

沙拉部分

- 有机女孩甜野苣混合装1盒（替代方案：成捆野苣叶）

- 1个石榴的籽

- 2个牛油果，切丁

- 1杯罐装玉米粒（可用冷冻玉米焯水冷却替代）

- 1杯无盐烤腰果

- 1/2杯盐焗烤南瓜籽

杰米·奥利弗蜂蜜柠檬酱汁

- 特级初榨橄榄油6汤匙

- 蜂蜜1汤匙

- 新鲜柠檬汁3汤匙

- 适量盐与黑胡椒

步骤2：制作步骤

沙拉制作

1. 牛油果去皮切丁，去除果核。按上述清单准备其他食材。

2. 将石榴对半切开：用木勺敲打石榴背部，使籽粒落入碗中。

3. 轻柔混合野苣叶、石榴籽、牛油果丁、玉米粒、腰果和南瓜籽，淋上蜂蜜柠檬酱汁。

蜂蜜柠檬酱汁制作

1. 小碗中混合橄榄油、蜂蜜和柠檬汁，加盐与黑胡椒调味。剩余酱汁可装入梅森罐冷藏保存。

尽享美味！