免疫姜汁软糖制作方法，健康零食DIY教程

糖果……还有什么比这些美味多汁的甜食更诱人呢？如果糖果能稍微健康一点，我愿意每天都吃！这让我萌生了一个想法：把日常食用的健康食材变成更有趣的美味！

姜汁饮品是补充维生素、清晨提神醒脑的绝佳方式，尤其在深秋和冬季。虽然原味姜汁已经很好喝，但把它做成软糖更能点亮你的早晨！开始制作吧！

所需材料：

柑橘类水果（柠檬、橙子、蜜柑、西柚、柚子、青柠等任意品种）（榨汁量约500毫升/2杯）；中等大小姜块1块；龙舌兰蜜或蜂蜜50毫升；明胶粉20克（素食版用琼脂粉60克）；清水50毫升；硅胶模具；坚果奶袋或细筛网；榨汁机（可选）

第一步：准备明胶

将明胶粉倒入清水中搅拌，静置至少10分钟使其膨胀。素食版本可用琼脂粉替代（需按1:3比例替换，即使用60克琼脂粉）。

注意：这个配方需要较多明胶是因为果汁的酸性会延缓凝固过程，请严格按比例操作！

第二步：榨汁时刻！

将所有水果榨汁！我的配方用了3个柠檬、2个橙子、1个西柚，欢迎自由搭配！尝试不同水果、蔬菜甚至香料，每天给身体和心情注入新活力！目标果汁量为500毫升（2杯）。

如图所示，会剩下很多柑橘皮。这些可制作神奇的天然清洁剂！将果皮切碎装入喷瓶，加入1/3白醋和2/3清水，可添加迷迭香枝、圣诞树枝或肉桂增添香气！

我会专门发布清洁剂制作教程，感兴趣请关注订阅！

第三步：制作基底！

将姜块切块放入料理机，加入龙舌兰蜜/蜂蜜和少量现榨果汁，搅打至无明显颗粒。

第四步：制作姜汁！

将坚果奶袋或细筛网架在碗上，放入姜泥和全部果汁，轻轻挤压按摩获取尽可能多的姜汁。

第五步：混合明胶！

将膨胀好的明胶隔水融化，倒入姜汁混合液搅拌均匀。倒入量杯或便于分装的容器中。

第六步：制作软糖！

将液体倒入硅胶模具，放入冰箱冷藏至少2小时至完全凝固。

第七步：享用时刻！

脱模后即可食用！装入密封玻璃罐冷藏保存，保质期约1周。不过相信我，它们撑不过几天就会被吃完！

健康生活，快乐享用！