家庭自制冰咖啡全攻略，12小时冷萃浓缩咖啡制作法

若想享受咖啡带来的提神效果，又担心烫伤舌头，冰咖啡是绝佳选择。当我陷入重度咖啡因摄入模式时，总会选择冰咖啡，因为可以喝得更快。用这种方法可以制作浓缩咖啡原液，未来几天随时享用冰咖啡，完美满足快速提神需求。

步骤1：准备材料

你需要准备：

- 1/2磅适合法式压滤壶研磨的咖啡粉

- 12杯容量法式压滤壶（此处"12杯"实际为4盎司杯型，总容量相当于6标准杯）

- 取出滤网并将咖啡粉倒入

- 若无法压滤，可用任意容器加过滤工具替代

步骤2：开始冲泡

- 加入4杯室温水并充分搅拌，使咖啡粉与水混合

- 咖啡粉需浸泡12-16小时，期间需多次搅拌（每次经过时搅拌即可）

步骤3：压滤咖啡

- 将滤网装回法式压滤壶并下压

- 将咖啡液倒入带 pour 嘴的容器（我用的是8杯容量法式压滤壶）

- 冷藏保存可达10天，即制成随时可用的浓缩咖啡原液

步骤4：制作冰咖啡

- 玻璃杯中加满冰块

- 倒入咖啡至杯身1/2处

- 加水至八分满（融化的冰块会调节浓度）

- 按个人喜好调整比例，添加奶品/糖浆并搅拌

- 即可享用！