家庭版无需油炸枫糖培根蛋糕甜甜圈食谱

虽然我不常吃甜甜圈，但我对上釉甜甜圈情有独钟。我一直想在家制作，但通常没时间揉面、切割甜甜圈再让它们醒发。我也不太喜欢油炸太多食物，所以买了个迷你甜甜圈模具，特别适合蛋糕面糊。

这个枫糖培根甜甜圈食谱采用快速单碗面糊配方，简单又美味。酥脆咸香的培根搭配甜美的枫糖釉汁简直绝了！上面的视频教程展示了从开始到结束的全过程，还有我的试吃环节（我最喜欢的部分）。希望大家尝试制作，并订阅我的YouTube频道获取更多内容 :)

原料：

1 1/2 杯面粉

1/2 茶匙小苏打

1/4 茶匙盐

3/4 杯砂糖

1/2 茶匙肉桂粉

1 个大鸡蛋

1 汤匙无盐黄油

3/4 杯全脂牛奶（我用的豆奶）

釉汁：

枫糖浆

1 汤匙咸味黄油

1/4 杯糖粉

3 片猪五花培根

所需工具：

甜甜圈模具

量杯量勺

大碗和打蛋器

步骤1：制作甜甜圈面糊

预热烤箱至350华氏度（约175℃）。在大碗中混合所有干性材料（糖、面粉、泡打粉、盐、肉桂粉），用打蛋器搅拌均匀。这样能让面糊更松软，无需过筛。

在面粉混合物中心挖个小坑，加入所有湿性材料（牛奶、鸡蛋、香草精、黄油）。搅拌至刚刚混合均匀。

用量杯将面糊倒入迷你甜甜圈模具中。

烘烤10分钟，或轻按表面能回弹即可。

步骤2：制作培根碎

按个人喜好准备培根量，毕竟这是你的甜甜圈！

将生培根切成小丁，用小火慢煎出油脂。培根煎好后捞出，放在厨房纸上吸油备用。

步骤3：制作枫糖釉汁

这个釉汁非常简单。用量根据甜甜圈数量调整，浓稠度也可自由掌握。先融化黄油，然后加入糖粉搅拌均匀。再一汤匙一汤匙加入枫糖浆，直到达到理想的浓稠度。

步骤4：蘸酱装饰

这时甜甜圈应该稍微冷却，培根碎也准备就绪，釉汁状态完美。将甜甜圈浸入枫糖釉汁中，立即撒上培根碎，在釉汁凝固前完成装饰。

像所有甜甜圈一样，趁热吃最美味！赶紧享用吧！