法式压滤壶冷萃咖啡制作教程，家庭自制省钱攻略

我爱喝咖啡——但当我要花4美元从最喜欢的本地咖啡店买一小盒冷萃咖啡时，我的咖啡瘾就变得昂贵了。我也喜欢冰咖啡，但看到咖啡师把热咖啡倒在冰块上就皱眉：咖啡会变苦，还会被稀释。

解决方案：用法式压滤壶自制冷萃咖啡！

冷萃咖啡的关键在于用时间——而非热量——来酿造完美咖啡。

拿起你的法式压滤壶，我们开始吧 :)

步骤1：所需材料

- 法式压滤壶

- 过滤水（可以直接用自来水，但咖啡99%都是水，所以建议用你能找到的最好喝的水）

- 咖啡豆：粗磨！！

- 量杯

- 橡皮筋

- 保鲜膜

- 咖啡奶油（可选）

- 糖（可选）

- 回收的玻璃瓶（用于储存做好的美味咖啡浓缩液）

步骤2：开始酿造！

- 在法式压滤壶中加入2杯粗磨咖啡粉

- 倒入4杯（过滤）水

- 搅拌！

- 用保鲜膜封住壶口，用橡皮筋固定

步骤3：耐心等待...然后压滤！

冷萃咖啡的建议酿造时间为12至18小时。我酿造了18小时，效果完美！

当你耐心等到完美咖啡后，按下压杆！

步骤4：调配你的完美冷萃咖啡！

本配方推荐按1:1比例稀释（咖啡浓缩液与水的比例）。

如果喝浓咖啡会心悸，可以适当增加水量，因为这款咖啡确实很浓郁。

准备水、冰块、杯子和奶油/糖，用这杯咖啡开启你的清晨吧！将咖啡浓缩液储存在回收的玻璃瓶中，整个工作周都有咖啡喝啦。

你甚至可以把咖啡渣用作花园堆肥！

感谢阅读我的教程，如果你尝试了，记得告诉我！