DIY便携三脚架手冲咖啡架制作教程，冷萃咖啡神器

自从用了父母的Chemex咖啡壶后，我就迷上了手冲咖啡。尝试不同的咖啡制作方法成了我的爱好。我拥有迷你法压壶和手摇磨豆机，但在大学期间，我最想念的还是手冲咖啡的浓郁风味和低酸口感。如果能有个Chemex当然好，但学期间来回搬运大玻璃容器实在不便。这最终成为我工业设计课的毕业设计项目——设计一款小型便携式手冲咖啡架。如上图所示，我将支架倒置收纳，支腿闭合时曾被误认为精油扩香器，差点在宿舍检查时被扣分。我使用的是2号可重复使用棉质滤网。

步骤1：材料准备

- 5/16英寸木棍（3根×25cm）——五金店可低价购得

- 100mm直径×100mm玻璃漏斗

- 6mm×3mm磁铁×12颗

- 强力胶/热熔胶（可选）

- 3D打印部件

步骤2：组装第一部分

1. 将木棍切割为三根25cm长（可选：我用深色木染剂匹配了打印耗材颜色）

2. 在其中一个支脚部件的磁铁孔中点入少量强力胶

3. 建议先将一对磁铁吸附固定，再将另一支脚部件用胶水固定，确保磁极方向正确

4. 待胶水完全干燥（否则相邻磁铁安装时可能弹出）

5. 将三根支脚组装成三角形，插入木棍

步骤3：组装第二部分

1. 在所有三个铰链部件中嵌入磁铁

2. 将木棍插入铰链部件方便后续操作

3. 安装铰链时保持角度，将凸起部位嵌入底座

4. 重复操作完成其他支腿安装

5. 在底座外侧贴装磁铁，确保铰链能正确吸附

步骤4：使用心得

在大学期间，我几乎每天使用这个咖啡架（或是在清晨课前早起时）。它的表现非常出色，咖啡风味令人惊艳！我喜欢尝试不同研磨度并与法压壶做对比。除了热咖啡，我还经常制作冷萃。由于冷萃可以长时间保存，我会一次制作大批量。

我的配方是1:14的咖啡水比。将两者放入梅森罐浸泡约12小时，再在另一个罐子上架设手冲架，缓慢倒入浸泡后的咖啡液。最终得到清澈浓郁、毫无酸涩的咖啡，纯饮或加少许牛奶都美味，口感类似日本UCC罐装牛奶咖啡。

最近我才发现自己对冷萃制作了解甚少，父母送了我一台慢滴咖啡机作为生日礼物。水从顶部容器逐滴滴入咖啡粉，再流到底部容器，制作出我喝过最芳香的咖啡。下篇文章将分享我对这款咖啡机的改造。

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