所属菜系浙江菜 特点色泽翠绿，鲜咸爽口。 原料豇豆 400克 青椒 4个 盐 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量 食用油 适量（可根据个人喜好选择植物油或花生油） 制作过程准备食材：将豇豆...

菜名青椒肉丝 所属菜系浙江菜 特点色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。 原料主料猪肉（肥瘦比例为3:7）200克 青柿子椒 70克 调料大油 75克 盐 2克 料酒 13克 面酱 13克...

菜名青椒皮蛋 所属菜系浙江菜 特点青椒清脆爽口，搭配松花蛋的独特口味，风味独特，简单易做，是一道适合家庭餐桌的凉拌小菜。 原料青椒：100克 松花蛋：3只 盐：适量 味精：适量（可选）...

所属菜系浙江菜 特点色泽素雅，味香，清辣鲜嫩滑爽，鸡肉鲜嫩，青椒清脆。 原料嫩鸡肉（去骨）：250克 熟笋肉：50克 大青椒：25克 葱段：10克 香醋：2克 湿淀粉：35克 清汤：2...

所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感润滑，色泽鲜艳，是一道简单又健康的家常菜。 原料南瓜：500克 青椒：100克 盐：适量 油：适量（约2汤匙） 制作过程准备食材 将南瓜洗净削去外皮，去...

【菜名】雪菜大汤黄鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一，不仅是宁波的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。 【原料】主料：大黄鱼1条(约重750克) 配料：净雪里蕻菜梗...

菜名霸王鸡翅 所属菜系浙江菜 特点鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。 原料鲜鸡翅：500克 甲鱼：1只（约500克） 葱：适量 姜：适量 蜂蜜：2汤匙 精盐：适量 料酒：3汤匙...

【菜名】雪菜苦瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜咸适口，味道独特。苦瓜清脆爽口，搭配雪菜的浓郁咸香，令人食欲大增。 【原料】苦瓜：300克 雪菜：100克 绍酒：适量 酱油：适量 葱末：...

【菜名】雪菜肉丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。这道菜色香味俱全，是一道非常经典的家常浙江风味菜肴。【原料】主料：瘦猪肉眼 200克 雪菜（罐...

所属菜系浙江菜 特点雪花豆腐羹是一道经典的浙江菜，以嫩滑的豆腐为主料，搭配多种辅料制成。此羹汤色泽清雅、口感细腻，带有淡淡的豆香和丰富的层次感，适合家庭聚餐或宴请宾客时作为开胃菜或主菜的一部分。...