如何制作正宗鲁菜干炸丸子-外焦里嫩的传统美味
所属菜系鲁菜 特点外焦里嫩,干香适口。 原料肥瘦猪肉末:250克 黄酱:少许 酱油:1克 葱末:2克 姜末:2克 鸡蛋:1个 水淀粉:100克 盐:2克 料酒:10克 清油:50...
所属菜系鲁菜 特点外焦里嫩,干香适口。 原料肥瘦猪肉末:250克 黄酱:少许 酱油:1克 葱末:2克 姜末:2克 鸡蛋:1个 水淀粉:100克 盐:2克 料酒:10克 清油:50...
菜名海鲜刺身 所属菜系日本料理 特点这道海鲜刺身以其新鲜的海鲜和清新的搭配而闻名,口感细腻、鲜美,非常适合喜欢生食海鲜的朋友。通过简单的制作步骤,即可在家享受到餐厅级别的美味刺身。原料海鲜:新鲜的...
【菜名】 杏仁豆腐【所属菜系】 韩国【特点】 色泽鲜明,质地细腻,清凉甜美【原料】杏仁:150克 大米:50克 冻粉:10克 白糖:300克 杏仁精:0.5克 金糕(山楂糕):50克 黄瓜...
【菜名】眉毛酥【所属菜系】沪菜【特点】外皮酥脆,内馅香甜,形似眉毛,是经典沪式点心之一。【原料】主料:精白面粉1.8公斤,豆沙500克。 调料:熟大油900克(实耗约300克),植物油少许。【制作过...
菜名汤圆 所属菜系沪菜 特点沪式汤圆以其香甜软糯、馅料丰富而著称,是江南地区传统小吃的代表之一。 原料黑芝麻粉:500克 猪板油丁:750克 绵白糖:1000克 水磨糯米粉:1000克...
臭豆腐是一道饮誉中外的湖南风味小吃。20年代初在长沙,姜二爹制作的臭豆腐特别有名。他精心挑选上乘黄豆,制成老嫩适宜的豆腐坯子,然后将其放在用冬菇、冬笋、曲酒、浏阳豆豉等20多种原料制成的发酵水中浸泡一...
八宝饭似菜似点,色彩鲜艳明快,绵糯香甜,油而不腻,营养丰富,是苏北传统甜食。【原料】主料:糯米 250 克配料:青梅 10 克 金桔饼 10 克 桂圆肉 10 克 蜜枣肉 10 克 水发莲子...
虽然传统牛肉干脆片需要用脱水机制作数小时,但这个版本简单到不可思议。这些薄切牛肉片在1分半钟内就能快速油炸至酥脆。天哪,这脆度简直了!想象一下培根的酥脆口感——但这是牛肉!不仅制作时间大幅缩短,成本也...