主料辅料羊腰窝肉 1000 克精盐 5 克葱段 25 克味精 2 克花椒 2 克麻油 5 克醋 75 克酱油 65 克辣椒油 50 克桂皮 5 克芫荽 25 克胡椒粉 2 克姜片 15 克黄酒 5 克...

材料准备主料：嫩豆腐 500 克辅料：水发口蘑 25 克水发玉兰片 25 克水发腐竹 25 克净荸荠 25 克水发香菇 25 克胡萝卜 25 克鸡蛋清 2 个香菜 10 克姜末 5 克精盐 5 克味精...

食材准备主料：猪五花肉 500 克辅料：八角 3 个商芝 50 克醋 5 克摊鸡蛋皮 15 克绍酒 15 克鸡汤 200 克味精 1.5 克熟猪油 2000 克酱油 10 克蜂蜜 15 克精盐 1.5...

材料主料：水发鲍鱼 400 克，鸡胺（鸡腰）100 克辅料：水发南菇 100 克调料：食盐 5 克，味精 2 克，绍兴酒 15 克，鸡汤 500 克，淀粉 20 克，鸡油 15 克制作方法将鲍鱼修整去...

【菜名】松茸松球鱼 【主料辅料】草鱼 1 条 ······ 1000 克 鲜松茸 ········ 400 克 菜松 ··········· 10 克 葱 ············· 40 克...

干烧鳡条鱼主料辅料鲜鳡条鱼 ⋯ 1000 克胡椒粉 ⋯ 2 克鲜牛肉 ⋯ 50 克味精 ⋯ 2 克酱油 ⋯ 50 克黄酒 ⋯ 10 克葱 ⋯ 50 克肉清汤 ⋯ 400 毫升甜酱油 ⋯ 40 克熟猪油...

菜名汽锅鸡 所属菜系云南菜 特点汽锅鸡是云南传统名菜，以其独特的蒸制方式和鲜美的味道而闻名。鸡肉嫩滑、汤汁清澈，富含胶原蛋白和营养成分，是一道滋补养生的佳肴。 原料肥鸡一只（约2000克） 胡...

菜名凤凰趴窝 所属菜系满汉全席 特点此菜造型美观，色泽鲜艳，鸡肉酥烂，味道鲜美，鹌鹑蛋与各种配料搭配得当，营养丰富，是一道经典的满汉全席佳肴。 原料母鸡1只（约1000克） 鹌鹑蛋15个 水...

菜名京酱肉丝 所属菜系京菜 特点色泽红亮，酱香浓郁，口感鲜嫩，是一道经典的北京风味菜肴。甜面酱的醇厚与肉丝的鲜嫩完美结合，搭配葱丝食用更显清爽解腻。原料甜面酱：80克 料酒：5克 味精：2克...

【所属菜系】粤菜 【特点】皮脆肉嫩，香气四溢，色泽金黄诱人，味道鲜美浓郁，是一道经典的广东风味名菜。 【原料】嫩鸭1只 精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许 溶化白脱油100克 蔬菜香料500克...