最佳湿润南瓜面包食谱，枫糖釉南瓜面包，秋季烘焙

材料

南瓜面包体

- 1 杯通用面粉

- ¾ 杯全麦面粉

- 1 杯细砂糖

- ½ 杯紧压红糖

- 1 茶匙小苏打

- 1 茶匙盐

- 2 茶匙南瓜派香料

- ¾ 杯罐装南瓜泥（非南瓜派馅料）

- ½ 杯橄榄油

- 1/3 杯水

- 2 个鸡蛋

- 1 ½ 茶匙香草精

枫糖釉

- 1 ¼ 杯糖粉

- 4 汤匙纯枫糖浆

- 1-2 汤匙牛奶（调节浓稠度）

- ½ 杯烤山核桃碎

食谱及摄影：Matthew Ivan（Plating Pixels）

步骤1：混合所有干性材料

操作非常简单，将所有粉类材料混合均匀即可。

步骤2：湿性材料赋予光泽质感

将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至混合物呈现丝绸般柔滑质地。

步骤3：完美烘烤后淋上枫糖釉

制作步骤

1. 预热烤箱至350°F（175°C）。用烘焙纸铺垫或喷涂防粘油的9x5英寸长方形烤盘。

2. 大碗中混合两种面粉、糖类、小苏打、盐和南瓜派香料，搅拌至均匀。

3. 在混合物中间挖坑，加入南瓜泥、橄榄油、水、鸡蛋和香草精。用蛋抽轻柔搅拌至面糊顺滑无颗粒。

4. 面糊倒入烤盘（填充量约2/3，烘烤时会膨胀）。350°F烘烤55-65分钟，至牙签插入中心无面糊粘连（见烹饪贴士）。

5. 出炉后冷却20分钟，用烘焙纸边缘小心脱模，移至烤架稍晾至定型。

枫糖釉制作

中碗内混合糖粉、枫糖浆和1-2汤匙牛奶（按需调整浓稠度）。均匀淋在面包表面，撒烤山核桃碎装饰。趁热切片享用这款极致湿润的南瓜面包！