自制酥脆面包丁食谱，剩余面包变身美味沙拉配菜

在本教程中，我将向您展示如何制作面包丁。这个简单的自制面包丁食谱非常适合搭配沙拉（尤其是凯撒沙拉）、汤品，或任何您想点缀它们的食物。与其扔掉不新鲜的面包，不如动手制作面包丁！而且自己制作更经济实惠。如果我能做到，您也可以，开始烘焙吧！

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步骤1：材料与工具

如需打印食谱请点击此处。

材料：

- 1/2至1磅面包（法棍、意式面包、全麦面包等）

- 1/4至1/3杯橄榄油（60-78毫升）

- 1/2茶匙蒜粉（2克）

- 1/2茶匙盐（2克）

- 1/2茶匙干牛至（或意式混合香料）（不足1克）

- 1/4茶匙现磨黑胡椒（1克）

工具：

- 大碗

- 刀

- 砧板

- 烤盘

- 烘焙纸或硅胶垫

步骤2：切面包丁

将烤箱预热至300°F/149°C。将面包切成小方块。我通常先纵向切两刀得到细长条，再横向切块形成立方体。尽量保持大小均匀，建议边长控制在1英寸以内。

步骤3：调味面包丁

将面包块放入大碗中，淋上橄榄油。若使用半磅面包可能不需要全部用油，但若使用1磅面包则需全部1/3杯油。加入盐、胡椒、蒜粉和干牛至（或意式混合香料），也可先将香料混合后再撒入。搅拌至面包块均匀裹上调料。

步骤4：烘烤面包丁

将面包丁平铺在垫有烘焙纸或硅胶垫的烤盘上。放入烤箱烘烤10-12分钟，取出搅拌后继续烤10-12分钟，最后再取出搅拌并完成第三次烘烤，总时长约30-35分钟。烘烤过程中会听到面包丁逐渐变得酥脆的声音，取出冷却至室温即可。您甚至可以趁热尝几颗，我经常这么做！:)

步骤5：享用时刻

将面包丁撒在沙拉、汤品或任何您喜欢的食物上。它们如此美味，您可能会像吃爆米花一样直接当零食！我也会这么做，哈哈。

储存方法：放入密封袋或密封容器中，室温可保存3-4天，冷藏可延长保存时间（但会略微影响酥脆度），也可冷冻保存。尽情享用吧！