自制南瓜香料拿铁酱配方，家庭版秋日咖啡伴侣教程

自制南瓜香料拿铁酱

正值秋意渐浓时节。树叶渐染金黄，天空愈发深邃。没错——又到了丰收季节，还有什么比捧着一杯暖融融的南瓜香料咖啡更能诠释秋日氛围的呢？但在这寒风呼啸的日子里，谁愿意出门呢？好消息是——现在您足不出户就能实现！用远低于街角咖啡店的价格，只需天然食材，就能在家制作专属南瓜香料酱，为晨间咖啡增添秋日风味。

步骤1：准备工具与食材

制作南瓜酱及咖啡饮品需准备：

• 小号酱锅（用于预煮酱料）

• 耐热玻璃罐（用于冰箱冷藏储存）

• 拿铁机或咖啡机（制作成品饮品）

南瓜酱食材：

• ½ 杯南瓜泥

• 1 杯砂糖

• 1 茶匙香草精

• 1½ 杯牛奶（可替换为椰奶或杏仁奶制作无乳制品版）

• 1½ 茶匙肉桂粉

• ½ 茶匙肉豆蔻粉

• ½ 茶匙姜粉

• ¼ 茶匙丁香粉

• 现磨咖啡粉/浓缩咖啡，饮用水及可选奶泡

步骤2：制作南瓜酱

1. 将所有酱料食材倒入小酱锅混合

2. 用打蛋器充分搅拌均匀

3. 中低火加热至微沸，持续搅拌

4. 保持微沸状态15-20分钟，酱料会逐渐浓稠

5. 持续搅拌防止糊底，随着浓稠度增加，酱料会呈现温暖的深棕色调

6. 离火后静置稍凉

步骤3：调制拿铁

1. 在喜爱的马克杯中加入1汤匙南瓜酱

2. 按咖啡机说明制作双份浓缩咖啡或½杯浓咖啡

3. 将咖啡倒入杯中与南瓜酱混合，加入鲜奶或奶泡

4. 如需咖啡店级体验，可添加鲜奶油并撒少许肉豆蔻粉或肉桂粉装饰

尽情享用吧！

步骤4：储存剩余酱料

1. 将冷却的南瓜酱倒入耐热玻璃罐

2. 冰箱冷藏可保存长达3周

本配方约可制作16杯拿铁，甜度可依个人喜好调整