自制酒精过滤器教程：用活性炭提升廉价烈酒口感

CliffsNotes精华版工作原理

我偶尔小酌，通常下班后或睡前。近年偏爱苏格兰威士忌，但不可能天天喝格兰杰12年……妻子在Costco发现超低价威士忌，给我囤了不少（她真贴心）。不过这酒口感太冲，让我琢磨："自己过滤杂质行不行？" 实践证明：真行！我的设计模仿了杰克丹尼公司仍在使用的"林肯县工艺"。感兴趣可点击下方链接了解：

Lincoln_County_Process

首次用巨型Brita过滤后，我和父亲一致认为口感至少媲美占边，虽不及杰克丹尼但因人而异。我们还加了微量香草精，真正平衡了酒体风味。

下文将详述所需材料及简易操作步骤……

干杯！ - 本

步骤1：采购核心部件

所需材料清单

- 4英尺透明聚碳酸酯管（家得宝3.57美元，型号TGT8CL4 R24或SKU 408360）

- 约1磅12x40目活性炭（颗粒如咖啡豆大小，碳目数说明见[UnderstandingCarbonMeshSize.pdf](链接)），eBay约10美元可购

- 细金属滤网（可选，防止碳粒漏出，未使用则每次换滤纸会带出少量碳粉，可直接倒回管中）

- 咖啡滤纸（每次过滤需2张）

- 橡胶圈（固定滤纸）

- 漏斗

- 至少2英寸喉箍（固定管体，详见下页步骤）

步骤2：简易版林肯县工艺

1. 拆下两端管帽，冲洗管体后只装回一端

2. 垂直固定滤管（我用橡胶圈和喉箍悬挂在父亲自制的木制夹具上，最简单方法是用喉箍固定管中段后悬挂在台钳或弹簧夹上）

3. 未装金属滤网时，在管底套两层咖啡滤纸（已装滤网则跳过此步）

4. 倒入活性炭

注：每次过滤后管内会残留酒精，批量处理时总量几乎不变。若仅处理1-2瓶，建议减少用炭量

5. 用3-5加仑净水预冲洗（我们用过滤水冲走碳粉，活性炭可安全食用，常作膳食补充剂）

6. 冲至出水清澈后沥干，首次过滤的酒精几乎无味觉差异

7. 紧贴管底套两层新滤纸并用橡胶圈固定，每次过滤需更换

8. 开滤！管下置空瓶和漏斗，倒入酒精后静待30分钟，过滤后的酒体明显顺滑。如首页所述，我们过滤后添加微量香草精，真正平衡了风味

碳粉再生

期待听到您的实测反馈与优化心得！

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