自制超强氮气咖啡配方及效果实测报告

有时能让我撑过周一的只有一杯浓咖啡，但最近普通咖啡已经不够劲了。即使加倍来杯双份浓缩咖啡也收效甚微。如果我已经对咖啡因产生了耐受性，该如何享受提神饮品呢？（在你提问前说明：戒断咖啡因不在考虑范围内）

如果你在寻找能让你产生神经性抽搐、获得超能力的饮品，那么这就是你的咖啡——氮气咖啡登场！！

为确保效果真实，wilgubeast和我进行了一系列测试来测量我们摄入超高咖啡因后的灵敏度。结果有些出人意料。但在开始前，你需要了解我们面对的这位"朋友"——咖啡因的重要特性。

警告：咖啡因是强力物质，操作和饮用时务必谨慎。其安全技术说明书（MSDS）的警告内容触目惊心：

严重过量接触可能导致死亡

对哺乳动物体细胞具有致突变性（也就是我们）

可能对心脏、胃肠道、中枢神经系统（CNS）产生毒性

可能导致出生缺陷

反复或长期接触可能造成靶器官损伤

反复接触高毒物质可能通过在人体一个或多个器官中积累导致健康全面恶化

看到这些警告，你可能会认为在原本就强劲的饮品上加码是疯狂之举。你说得对，所以不要尝试！我是受过专业训练的。

闲话少说，开始制作氮气咖啡！

步骤1：工具与材料

氮气咖啡由三个部分组成：咖啡基底、甜味剂和奶白剂。制作氮气咖啡你需要：

咖啡基底

- 高咖啡因能量饮料

- 咖啡粉

- 咖啡机

- 干茶叶（可选）

液体甜味剂

- 糖

- 水

- 咖啡因粉末

奶白剂

- 半脂奶油

- 抗酸剂（白色基底）

步骤2：制作咖啡基底

清洁咖啡机后，将能量饮料倒入咖啡壶（我用了2罐12盎司装），大约装满5杯量（最大容量）。将饮料倒入水箱，注意不要过满。

像普通冲泡咖啡一样，在顶部放入滤纸并加入1-3勺咖啡粉。为了让这款咖啡更刺激，我在咖啡粉上加了些干茶叶（可选步骤）。

开始冲泡咖啡。

热能量饮料与咖啡混合的气味很独特。开始是令人不适的甜腻气味，后来变成某种诱人香气。办公室同事可不这么想，有位同事直接批评我在大热天把厨房弄得臭气熏天。有些人就是不懂欣赏。

步骤3：制作甜味剂

在咖啡冲泡时制作甜味剂，这里使用简单糖浆和咖啡因粉末的混合物。

说明书提示1/20茶匙咖啡因粉相当于100mg咖啡因（约等于1杯咖啡的量）。1茶匙则相当于约20杯咖啡的咖啡因含量。100mg是安全计量单位，但我使用的秤精度不够，所以改用整茶匙混合大量液体稀释。

将咖啡因粉与简单糖浆混合。制作糖浆先烧开水，离火后慢慢加入糖搅拌至完全溶解。冷却至室温后，加入1茶匙咖啡因粉。盖紧容器摇晃至粉末完全溶解。

最终得到约1/3体积却含20杯咖啡当量的浓缩液。

步骤4：奶制品替代（可选）

为缓解咖啡因过量，我用了等量咖啡奶油和抗酸剂的混合物。

选用的抗酸剂呈奶油状质地，与奶油混合良好，虽有轻微粉笔味但基本无味。

将等量抗酸剂和奶油在碗中混合，用勺子搅拌均匀。

步骤5：效果测试

为测量咖啡因影响，我们在饮用氮气咖啡前后进行了多项测试：

- 认知能力

- 力量

- 口语表达

- 记忆力

- 生命体征

- 反应速度

步骤6：测试结果

对照组vs氮气咖啡组

| 测试项目 | Wade（对照组） | Mike（对照组） | Wade（氮气咖啡） | Mike（氮气咖啡） |

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| 打字测试 | 61wpm/1错=60awpm | 52wpm/6错=47awpm | 56wpm/0错=56awpm | 58wpm/5错=53awpm |

| 俯卧撑（25个用时） | 24.72秒 | 27.24秒 | 22.28秒 | 25.02秒 |

| 绕口令（30秒次数） | 5次成功/3错 | 5次成功/4错 | 8次成功/0错 | 6次成功/3错 |

| 记忆测试 | 7/17=41.2% | 14/17=83.4% | 13/17=76.5% | 8/13=47.1% |

| 心率 | 56bpm | 82bpm | 65bpm | 76bpm |

| 血压 | 136/64 | 123/77 | 137/72 | 134/76 |

| 尺子掉落测试 | 平均15.8cm | 平均13.2cm | 平均14cm | 平均13.2cm |

测试细节说明：

- 打字测试使用"astronaut"段落

- 绕口令："Plymouth sleuths thwart Luther's slithering"

- 血压说明：收缩压（高压）是心脏收缩时的最大压力，舒张压（低压）是心脏休息时的压力

- 记忆测试：受试者需记忆17个随机单词，1小时后复述

步骤7：研究发现

量化数据虽具参考价值，但未能完整呈现体验。测试后讨论发现，大剂量氮气咖啡导致：

- 注意力难以集中

- 兴奋感

- 无法专注特定任务

- 手心出汗/冷汗

- 口唇和指尖麻木

- 全身不适

- 面部和颈部潮红

- 头晕目眩

- 异常亢奋

总咖啡因摄入量

- 红牛：114mg×2罐=228mg

- 咖啡：100mg×5杯=500mg

- 甜味剂（每1.5盎司）：100mg

- 奶油+抗酸剂：0mg

- 合计：828mg（每人414mg）

结论：测试显示我们摄入了普通咖啡4倍的咖啡因量。结果呈现部分能力提升，但普遍无法专注任务超过1分钟。咖啡因消退后的"崩溃期"对Wade比对我更严重，这可能因为我是常喝咖啡者。虽然实验有趣，但氮气咖啡尚不适合替代日常咖啡，暂时别指望在星巴克见到它。