植物基多彩雪葩食谱，无需冰淇淋机的健康分层甜品教程

在炎炎夏日，冷冻甜品常常成为必备的"食物组别"。虽然一桶冰淇淋自有其存在的场合，但有时我们更渴望一份清爽的水果基甜品。这款雪葩完美满足需求——富含果蔬成分，清新美味且富含微量营养素！

所需工具及食材

食材：

- 香蕉 2.25杯（切片冷冻）

- 芒果 2.5杯（切片冷冻）

- 椰浆"奶油" 0.5杯（取自冷藏椰奶罐头表层凝固部分，非低脂款）

- 菠菜 1.5杯（洗净）

- 蓝莓 1杯（冷冻）

- 甜菜根粉 2汤匙（可在超市散装区购买，若无可用1/2杯冷冻草莓/树莓替代）

- 咖喱粉或姜黄粉 1.5茶匙

工具：

- 大功率搅拌机

- 开罐器

- 4个搅拌碗

- 量勺量杯套装

- 长方形保鲜盒

步骤1：制作基底

将2.25杯冷冻香蕉片、2.5杯冷冻芒果块和0.5杯椰浆奶油加入搅拌机。

（椰浆奶油制作方法：将非低脂椰奶罐头冷藏至少8小时，打开后可见顶部凝固层，取半杯使用。建议自行冷冻香蕉和芒果，可将成熟水果切片铺在烤盘上冷冻保存。）

步骤2：调制缤纷色层

为便于操作，建议将不同颜色的配料分装四碗：

- 1.5杯菠菜碗

- 2汤匙甜菜根粉碗

- 1.5茶匙咖喱粉碗

- 1杯蓝莓碗

将芒果香蕉混合物各取1杯分别加入后三碗，菠菜碗保留基底混合物。将菠菜加入搅拌机与剩余基底打至均匀绿色，倒入专用碗后清洗搅拌机，依次处理其他颜色。建议将已打好的混合物冷冻保存以防融化。

步骤3：分层塑形

这是最有趣的环节！将不同颜色的雪葩糊以大团形式交替铺入保鲜盒，用刀尖划出大理石纹路。完成后冷冻2小时定型。

步骤4：享用时刻

食用前15分钟取出回温，可舀入蛋筒、搭配碗装，或制作成芭菲杯！尽享这份夏日清凉特饮！