印度大厨级土豆Paneer切块技巧，快速标准化刀工教程

这项精妙的刀工技巧是我从一位酒店管理专业的朋友那里学来的，但我花了整整一个月才熟练掌握这种快速高效的切法。用这种方法处理Paneer奶酪或蔬菜，能让你的菜肴瞬间焕发精致光彩，无论是豌豆奶酪、菠菜奶酪还是简单的炸土豆都适用。以下是具体切法教程：

步骤1：基础六面切法

1. 取一块Paneer奶酪或土豆（其他适合切丁的蔬菜均可）

2. 将整块食材置于砧板上

3. 横向水平旋转90度完成第一刀切割

4. 纵向垂直旋转90度完成第二刀切割

5. 再次横向水平旋转90度完成第三刀切割

6. 纵向垂直旋转90度完成第四刀切割

7. 第三次横向水平旋转90度完成第五刀切割

8. 纵向垂直旋转90度完成第六刀切割

9. 轻轻将两块成品分开

步骤2：批量处理技巧

重复上述步骤处理20块原料，即可获得40粒均匀切块。这些标准化的食材适用于油炸、烧烤或制作各种咖喱料理，即刻开启您的印度美食创作！