无油炸烤甜洋葱圈食谱，史上最佳脆皮烤洋葱圈制作指南

洋葱圈是搭配任何烤架美食的绝佳点心。遗憾的是，以往在家制作正宗洋葱圈必须使用又脏又危险的深油炸锅。这款史上最佳甜洋葱圈食谱采用烤架制作，让您彻底告别高温热油的危险。

步骤1：食材准备

- 食材：

- 2-3个甜洋葱（洗净切1/2英寸厚环状）

- 1 1/2杯调味面粉

- 1 1/2杯日式面包糠

- 1/2杯调味面包糠

- 4个鸡蛋

- 1/3杯食用油（自选）

- 调味料（按口味添加）：

- 是拉差辣酱

- 伍斯特酱

- 调味面粉配方：

- 意大利综合香料

- 食盐

- 黑胡椒

- 大蒜粉

步骤2：处理洋葱圈

1. 将生洋葱圈放入滤水篮，冰箱冷藏风干3-4小时，或用厨房纸吸干表面水分

2. 制作蛋液：将鸡蛋、伍斯特酱和是拉差辣酱放入搅拌机，高速搅拌2分钟

3. 保持搅拌状态，缓缓倒入食用油，继续搅拌1分钟

4. 将蛋液倒入足够深的蘸料碗中

5. 裹粉流程：

- 洋葱圈蘸调味面粉 → 抖去多余面粉

- 用叉子转移至蛋液碗充分浸泡

- 放入调味面包糠混合物中，均匀裹满面包糠

6. 小心移至托盘，避免碰掉裹粉，放入冰箱冷冻30分钟定型

步骤3：准备烤架

1. 预热烤架至375℉（约190℃）并保持稳定

2. 在烤架上放置隔热板（可用一元店购买的烤盘或披萨盘）

3. 均匀摆放洋葱圈，保持间距确保受热均匀

4. 每面烤制8-10分钟至金黄酥脆，翻面次数越少裹粉越不易脱落

步骤4：享用时刻

这款烤洋葱圈与汉堡堪称绝配！不过有个小问题：超过半数的洋葱圈还没上桌就被吃光了！如果打算与亲友分享这些美味的烤甜洋葱圈，建议食材用量翻倍！

查看更多创意烤架食谱：[链接位置] 尽享美味-