无面粉巧克力豆饼干食谱,无麸质坚果酱版简单烘焙教程

这是一个简单快捷的"天然"无麸质(免面粉)巧克力巧克力豆饼干食谱。这款无麸质饼干的特别之处在于完全不需要面粉替代品!食谱适用任何坚果酱,我试过杏仁酱和花生酱版本都很美味!

步骤1:混合所有材料
在一个大碗中混合:
1个鸡蛋
1杯任意坚果酱(推荐杏仁酱/花生酱,两种都超好吃!)
1/2杯红糖
1/4杯可可粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1杯巧克力豆

步骤2:塑形烘烤
面团会呈现沙质橡皮泥般的质地,可以用手将面团压扁成型,平铺在垫有烘焙纸的烤盘上。
放入预热至180℃(350℉)的烤箱烘烤约15分钟,直到边缘定型。刚出炉时饼干质地较软,建议先在烤盘上静置5分钟再移至冷却架。
大功告成,请享用!
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