无麸质脆皮华夫饼食谱，适合多种饮食需求的健康早餐

事情是这样的……今早我和我妈研发了史上最完美的早餐！

由于我姐姐对麸质过敏（其实我们全家都有不同食物不耐受问题），我们一直在寻找能让所有人共享的食谱。过程虽然曲折，但当最终研发出像这样的完美食谱时，所有尝试都值得了！

这款华夫饼外酥内软，且具备无麸质、无糖、无胶、无坚果、无乳制品、无果糖等特性——几乎满足你能想到的所有"无添加"需求！事不宜迟，这就奉上我们的珍藏食谱<3

步骤1：制作面糊与烹饪华夫饼！

这个食谱制作超简单且快速，更健康的是完全不含黄油！

食材

- 175毫升无麸质燕麦饮

- 175毫升清水

- 70毫升植物油（推荐橄榄油）

- 1颗鸡蛋

- 1/8茶匙小苏打

- 1/8茶匙柠檬酸（可用柠檬汁替代）

- 5汤匙白米粉

- 3汤匙糯米粉

- 3汤匙葡萄糖

- 2汤匙木薯淀粉

- 1茶匙洋车前子壳粉

厨具

- 小汤锅

- 搅拌勺

- 华夫饼机

制作步骤

1. 在碗中混合白米粉、糯米粉、葡萄糖、小苏打、柠檬酸（若用柠檬汁替代则后续添加）、木薯淀粉和洋车前子壳粉，搅拌均匀后备用

2. 小汤锅中火加热，倒入无麸质燕麦饮、清水和植物油，煮沸后离火

3. 趁热将粉类混合物和鸡蛋加入锅中，搅拌至面团成团（此时可加入柠檬汁替代柠檬酸）

4. 取适量面团用手压扁，整理成方形（面团稍粘但易塑形），放入预热好的华夫饼机

5. 每批华夫饼烤制约7分钟

大功告成！搭配米糖浆和南瓜籽油食用更佳，绝对惊艳味蕾！

冷藏保存可保鲜一周（不过相信我，根本等不到那时候就会被吃光！）

感谢阅读，希望你喜欢这个食谱！