微波炉花生脆糖制作方法：5步完成科学美食实验

通过这个教程，你可以在自家厨房完成半复杂的化学实验——制作简易的微波炉花生脆糖！它美味、简单又充满教育意义！如果你不爱学习，可以直接跳过科学原理部分，因为整个过程本就充满乐趣且无比美味！警告：含坚果成分！（显而易见！）

步骤1：准备食材

你需要：

- 1杯白砂糖

- 1/2杯玉米糖浆（推荐浅色）

- 1杯生花生

- 1/8茶匙盐

- 1汤匙黄油

- 1茶匙香草精

- 1茶匙小苏打

步骤2：混合原料

将白砂糖、玉米糖浆、生花生和盐倒入2夸脱容量的微波炉专用碗中混合。抱歉，没有单独加盐的步骤图。

步骤3：初次加热

将混合物放入微波炉高火加热8分钟。中途（4分钟时）取出搅拌，重新放入后继续加热，完成后加入黄油搅拌。

步骤4：二次加工

再次高火加热2分钟，随后加入小苏打和香草精。持续搅拌直至混合物变得轻盈起泡。

步骤5：塑形冷却

将混合物尽可能薄地铺在抹了黄油的烤盘上。务必立即用温水（建议加洗涤剂）浸泡清洗碗具。科学原理：小苏打与其他成分发生反应使糖体硬化。