万圣节免烤巧克力蜘蛛网挞食谱，血腥惊喜甜品教程

这个恶心又美味的巧克力奥利奥挞伪装成恐怖血腥的蜘蛛网点心，要不要试试看？！这款免烤甜品惊悚又好吃，制作简单，当你的万圣节派对客人切开它时，血腥惊喜绝对让他们大开眼界。吸引到你的注意了吗？很好！

以下是8-10人份所需材料。

挞底材料

245克奥利奥饼干（含奶油夹心）80克无盐黄油

馅料材料

半罐395克装焦糖酱红色食用色素凝胶175克黑巧克力（切碎）50克室温无盐黄油165毫升淡奶油

装饰材料

50克白巧克力塑料蜘蛛装饰（可选）

必备工具

20厘米（8英寸）活底挞盘食物料理机1个一次性裱花袋

步骤1：制作挞底

将奥利奥饼干（含奶油夹心）倒入食物料理机，搅打至细腻碎屑状。

将黄油放入小锅或微波炉中低温融化，倒入料理机与奥利奥碎混合。再次搅打至混合物开始结块。

步骤2：制作挞底

将混合物倒入挞盘，用金属勺压实底部和侧壁。放入冰箱冷冻定型，同时准备馅料。

步骤3：制作'血色'焦糖

将焦糖酱倒入碗中，用牙签蘸取适量红色色素凝胶，充分搅拌。可逐步添加至理想色度（少量多次，过量无法补救）。

步骤4：制作'血色'焦糖

将'血色焦糖'倒在冷冻好的奥利奥挞底上，均匀抹平。放回冰箱继续冷冻，同时制作巧克力甘纳许。

步骤5：制作巧克力甘纳许

（若未提前准备）将黑巧克力切碎，黄油切小丁。全部放入大玻璃碗备用。

步骤6：制作巧克力甘纳许

将淡奶油倒入小锅，小火加热至沸腾（沸腾立即关火）。

将热奶油倒入巧克力碗中，静置5分钟。

步骤7：制作巧克力甘纳许

5分钟后，用刮刀充分搅拌至顺滑。你将获得一盆丝滑的巧克力甘纳许。

步骤8：制作巧克力甘纳许

将巧克力甘纳许倒在'血色焦糖'层上，用刮刀抹平表面。

步骤9：制作白巧蜘蛛网

（甘纳许会快速凝固）将白巧克力放入碗中，每次微波10秒搅拌，直至完全融化。

将熔化的白巧倒入裱花袋，剪去尖端。从挞中心向外挤螺旋纹。

步骤10：制作白巧蜘蛛网

用牙签或小刀从中心向边缘轻轻划出放射线，形成蜘蛛网纹路。

步骤11：欣赏你的杰作!

完成！放入冰箱冷藏至少1小时定型，3-4天内食用完毕。

更多详细步骤食谱请访问kitchenmason.com