夏日必备！自制清爽黄瓜薄荷青柠冰棒食谱

这些冰棒的颜色可能有点惊人，但绝对是一道清爽解暑的甜品。您还可以加入1盎司喜欢的烈酒增添风味（我推荐金酒）。

所需材料

1/2杯黄瓜丁 1/4杯新鲜薄荷叶 1 1/2杯水 1/4杯糖 2-4个青柠 搅拌机

步骤1：准备黄瓜

黄瓜需要打成泥，所以无需精细切丁。大致切满1/2杯的量即可，将黄瓜块放入搅拌机。

步骤2：处理薄荷

摘下薄荷叶，用手指揉搓至散发香气。可使用嫩茎顶端，但避免使用粗硬部分。将薄荷加入搅拌机。

步骤3：加入青柠

将青柠在硬质台面上滚压软化，对半切开后挤汁入搅拌机。

建议用纱布包裹青柠半再挤压，可防止籽粒掉入。

步骤4：加入糖

将糖倒入搅拌机

步骤5：搅拌时刻

欣赏您的创意混合物，但请忍住不要倒进 punch 碗！

将混合物搅拌至起泡状态。

步骤6：冷藏

将搅拌机内容物放入冰箱冷藏至少30分钟，混合物会开始分层。

步骤7：过滤混合液

用滤网过滤搅拌机内的浓稠混合物。

步骤8：倒入模具

将清爽混合液倒入冰棒模具，冷冻4小时至凝固。

步骤9：享用

脱模后即可品尝这道清爽甜品！