万圣节恐怖甜点教程：逼真血腥手指饼干制作全攻略

今年万圣节我想为派对制作一道血腥恐怖的甜点。去年我做了血淋淋的肉桂卷肠子，今年想做个更小巧但同样血腥的点心——手指形状的黄油饼干。

材料准备

- 无盐黄油 227克（软化）

- 糖粉 1杯

- 鸡蛋 1个（大号）

- 香草精 1茶匙

- 杏仁精 1/2茶匙

- 中筋面粉 3杯

- 盐 1小撮

- 泡打粉 1/4茶匙

- 去皮杏仁片 3/4杯

- 肉桂粉 适量

- 红黑双色凝胶食用色素

- 融化巧克力 少许

步骤1：准备黄油

将2根无盐黄油放入微波炉加热15秒软化，或室温放置30分钟至软化。两种方法均可。

步骤2：混合糖粉

将1杯糖粉过筛加入软化黄油中，用手持打蛋器或厨师机搅拌2分钟至蓬松，注意边搅拌边刮碗壁。

步骤3：添加蛋液

打入鸡蛋搅拌均匀，加入1茶匙香草精和1/2茶匙杏仁精，继续混合至完全融合。

步骤4：混合干性材料

称取3杯中筋面粉，加入1/4茶匙泡打粉和1小撮盐混合均匀。

步骤5：制作面团

分次筛入面粉混合物，每次少量搅拌至吸收。最终面团呈松散颗粒状，用手揉成团后用保鲜膜包好，冷藏30分钟。

步骤6：塑形手指

烤盘铺烘焙纸，取出1/4面团，用1/2汤匙量取面团。将每个面团先揉成球再搓成手指状，用刀背在中间压出关节凹痕，顶部嵌入杏仁片当指甲。用刀背在指甲根部和指端刻出关节纹路。全部塑形后连烤盘冷冻20分钟定型。

步骤7：烘烤

烤箱预热至190℃（375℉），分批烤制10分钟至表面微金黄。烤盘需保持冷冻状态，烤好后放烤架冷却。

步骤8：固定杏仁

部分杏仁可能会脱落，用微波炉融化少量巧克力（15秒间隔搅拌），用牙签蘸取少许巧克力将杏仁重新粘合固定。

步骤9：上色做旧

用新食品刷蘸取肉桂粉，从刀刻的关节纹路开始刷涂，营造陈旧血渍效果，根据需要调整深浅度。

步骤10：调制假血

小碗中混合少量红色凝胶色素和微量黑色色素，加少许水调和至无颗粒的浓稠血浆状。

步骤11：绘制血迹

先用血色混合液涂抹指甲周围，再在指尖点染鲜血效果，最后用刷子随意甩溅血迹，打造断指般的惊悚视觉。