万圣节惊悚杯蛋糕制作全攻略，翻糖蛆虫蜈蚣雕塑教程

本教程将教您制作这些惊悚巧克力杯蛋糕！

步骤1：逼真蛆虫蛴螬雕塑技法

工具与材料：

- 白色翻糖/干佩斯

- 橙色翻糖

- 红黄食用色素

- 黑色食用标记笔

- 牙签

- 极细画笔

- 柠檬糖浆（饮品用）

蛆虫制作

将白色翻糖搓成若干"细蛇形"，用牙签按图示刻出凹痕模拟真实纹理。用黑色标记笔点染头部。

蛴螬制作

取较大块白色翻糖，用牙签在背部刻出图示纹路。用黑色标记笔在每个凹痕下方点装饰点。

将橙色翻糖搓成小球压扁，包裹在蛴螬头部，用标记笔点两眼并刻出嘴部凹痕。

混合红黄食用色素，用细画笔为头部上色。最后用柠檬糖浆为所有作品刷上光油。

步骤2：翻糖蜈蚣雕塑技法

1. 揉搓红色翻糖成长条作为身体基底

2. 擀开黄色翻糖薄片，切割细条环绕蜈蚣身体

3. 制作多对足部（每体节1对）和2根触角，用柠檬糖浆作为粘合剂组装，其中一对足部改造为尾部

4. 用食用标记笔和橙色色素为体节上色

5. 揉制头部小球，插入触角后与身体连接

步骤3：巧克力泥土杯蛋糕

巧克力杯蛋糕配方

- 60%以上黑巧克力200g

- 无盐黄油110g（室温）

- 细砂糖130g

- 中筋面粉125g

- 室温鸡蛋3个

- 香草精1茶匙

- 泡打粉1/2茶匙

（此配方可制作8-9个杯蛋糕）

制作步骤

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加125g糖和100ml水打发至起泡，分次加入面粉

2. 融化巧克力和黄油，倒入面糊搅拌均匀

3. 拌入香草精和泡打粉

4. 蛋清打发至硬性发泡，小心翻拌入面糊

5. 180℃烤制25分钟

巧克力碎土制作

- 手指饼干25根（150g）

- 细砂糖100g

- 黑巧克力100g

- 无盐黄油60g

（可用奥利奥或其他饼干替代）

将饼干碎与融化的巧克力、糖混合，杯蛋糕顶部涂抹熔化牛奶巧克力后裹满"泥土"。

步骤4：创意装饰！

发挥想象力自由组合这些恐怖蛋糕装饰！您可以：

- 用蛆虫装饰蛋糕边缘

- 让蜈蚣从"泥土"中探出

- 添加蜘蛛网糖霜装饰

- 搭配仿真蠕虫软糖