水仙洋葱食谱，惊艳烤箱配菜，简单三步完成

这是我偶然发现的一个超简单食谱，能把红洋葱变成惊艳的水仙花造型……从此我就成了这道菜的忠实粉丝，它特别适合搭配各种烤肉。

搭配香醋一起烤制，成就这道既赏心悦目又毫不费力的配菜。

不仅颜值在线，味道也相当出色。

步骤1：准备食材

- 中等大小红洋葱 2-3个

- 橄榄油 3汤匙

- 香醋 4汤匙

- 食盐和现磨黑胡椒适量

所需工具：

- 厨刀

- 烤盘

- 搅拌碗

- 铝箔纸

步骤2：处理洋葱

1. 剥去洋葱外皮，切去底部根须

2. 用锋利的厨刀从顶部向下切纵向切口，距离底部约1.2厘米处停刀

3. 在垂直切口的直角方向重复切割，形成4等分后再各切一刀，最终得到8等份花瓣

4. 确保所有洋葱瓣底部保持连接

步骤3：调味装盘

1. 将处理好的洋葱放入搅拌碗

2. 倒入香醋和橄榄油

3. 轻轻翻动洋葱使其均匀裹上酱汁

4. 在烤盘内壁刷油防粘

5. 将洋葱摆放在烤盘上，每个之间留出绽放空间

6. 淋上剩余的油醋混合液

7. 按喜好撒上食盐和现磨黑胡椒

8. 用铝箔纸严密覆盖烤盘

步骤4：烤制与装盘

1. 烤箱预热至250℃

2. 将烤盘置于中层，250℃烤制15-20分钟

3. 取出烤盘揭开铝箔——见证洋葱花的绽放！

4. 待其自然冷却

5. 小心将每朵洋葱花移至餐盘

6. 用刺山柑和撕碎的球生菜叶装饰，叶片上可再淋少许香醋