水蜜桃玫瑰芝士蛋糕制作全攻略，免烤甜点教程

大家好！今天我们要制作一款“桃花”芝士蛋糕，口感轻盈、造型美丽且非常美味！

所需材料

3 杯希腊酸奶（水蜜桃味）

2 盒费城奶油奶酪（每盒 200 克）

2 汤匙蔗糖

2 包果冻粉

200 毫升牛奶

1 汤匙香草精

1 罐水蜜桃果酱

2 罐糖水水蜜桃

2 包海绵蛋糕片

少许薄荷叶（可选）

喷雾果胶（用于蛋糕抛光）

步骤1：混合酸奶

将两盒费城奶油奶酪放入大碗中，加入两汤匙蔗糖和一汤匙香草精。再加入几汤匙水蜜桃果酱，将所有材料混合均匀。接着倒入全部三杯希腊酸奶，用打蛋器搅拌至柔滑状态。

步骤2：制作底层

打开一罐糖水水蜜桃，将糖水倒入小碗备用。用糖水浸泡海绵蛋糕片，平铺在垫有烘焙纸的 18-20 厘米活底蛋糕模底部。

将 200 毫升牛奶加热后，与果冻粉完全混合溶解。将牛奶果冻液倒入之前准备好的酸奶糊中搅拌均匀。最后将第一层酸奶糊倒入蛋糕模，覆盖在饼干底上。

步骤3：制作中层

将水蜜桃果酱稍微搅散，用勺子轻轻铺在第一层酸奶糊上，注意不要过厚以免下沉。果酱层达到理想厚度后，将剩余酸奶糊缓缓倒入，放入冰箱冷藏至少 3 小时。

步骤4：制作装饰

按照首图样式制作玫瑰花装饰。取糖水水蜜桃用纸巾吸干表面糖水，切成薄片（越薄越好）。如图示将桃片层层卷起形成玫瑰花造型，建议制作足够数量覆盖整个蛋糕表面。

步骤5：装饰蛋糕

从冰箱取出蛋糕，脱模并揭去烘焙纸。用叉子小心将制作好的水蜜桃玫瑰花摆满蛋糕表面，点缀薄荷叶作装饰。如需增加光泽度，可喷洒少量喷雾果胶。

步骤6：完成！

桃花芝士蛋糕制作完成！期待看到大家的作品哦~ 拜拜~~