生食黄瓜胡萝卜凉面食谱，热带橙香椰汁酱健康做法

超级健康、轻盈、清爽的生食食谱……黄瓜高水分低热量，助你消暑解热。橙香椰汁酱带来清新热带风情。

可使用螺旋切菜器或曼陀林切菜器制作面条形状……但若无工具，也可用蔬菜削皮刀制作面条丝。

步骤1：准备食材

2人份

面条材料：

黄瓜 - 2根

胡萝卜 - 1根

酱汁材料：

橙子 - 1个

椰蓉 - 1/2杯

盐 - 适量

黑胡椒 - 1/2茶匙

配料：

甜椒（切丁） - 2茶匙

番茄（切丁） - 2汤匙

青椒（切碎） - 1/2茶匙

石榴籽 - 2汤匙

大蒜（压碎） - 3瓣

洋葱（切末） - 1汤匙

工具：

搅拌机

蔬菜削皮刀

研磨机

步骤2：削皮刀制作面条

用刀在黄瓜和胡萝卜表面纵向划出细缝，控制面条宽度。削去一侧后旋转食材四分之一圈，继续削皮划缝直至剩中间果芯。操作时注意保护双手。

（可用螺旋切菜器或曼陀林切菜器替代）

步骤3：榨橙汁

去籽后将橙子放入搅拌机打碎，过滤果肉残渣获取纯橙汁。

步骤4：调制酱汁

将橙汁倒入研磨机，加入椰蓉、盐和黑胡椒，搅打至浓稠酱汁质地。

步骤5：拌匀上桌

将酱汁与蔬菜面条充分拌匀，撒上番茄丁、甜椒丁、蒜末、洋葱末、青椒碎和石榴籽即可装盘。石榴籽提供清甜脆感，尽享热带风味面条。可按喜好添加其他蔬菜。