清爽螺旋西葫芦生食意面食谱，夏日健康轻食指南

清爽螺旋西葫芦（生蔬菜意面）

夏日来袭，西葫芦正当季！这道食谱清新爽口又美味。制作时需要一些特色厨房工具，我一直想试试"螺旋削皮器"，用它能将西葫芦削成面条状的细丝。接着用搅拌机制作美味酱料，别忘了用柠檬压榨器挤点柠檬汁哦！

步骤1：所需蔬菜及酱料基础配方

1. 清洗所有蔬菜

2. 酱料配方：

- 胡萝卜 2杯

- 生核桃仁 1/4杯

- 饮用水 1/4杯

- 柠檬 1/2个（取汁）

- 海盐 1/4茶匙

- 新鲜莳萝/茴香 3汤匙

- 补充饮用水至没过食材

3. 将所有食材倒入搅拌机/榨汁机，搅打约10秒后备用

步骤2：制作西葫芦面条及配菜

- 意大利面部分：

- 中等西葫芦 2根（用大号刀片制作螺旋状）

- 樱桃番茄 1杯（对半切开）

- 青葱 1/2把（斜切）

- 选加：3汤匙去壳火麻籽（另备适量作装饰）

步骤3：装盘享用

1. 按口味添加现磨黑胡椒

2. 将螺旋西葫芦缠绕在餐叉上食用（也可用汤匙辅助卷食）

3. 尽情享用！别忘了清洗这些有趣的厨房神器！