清爽快手主厨沙拉食谱，自由搭配低卡轻食

这道清爽快手（且制作简单）的主厨沙拉是一道非常百搭的菜品。您可根据喜好自由调整食材：若不喜欢卡真风味火鸡胸肉，可用普通烟熏火鸡胸肉替代，或换成火腿、其他肉类，甚至完全素食。我最新发现的烟熏切达奶酪与瑞士奶酪组合堪称绝配，您也可选用山羊奶酪、陈年切达奶酪、芳蒂娜奶酪、普罗卧干酪等。如需水煮蛋，直接添加即可。

食材（2人份）

沙拉主体：

- 约2杯嫩罗马生菜叶（洗净沥干后撕成适口大小）

- 1/2个中等大小生食红番茄（切丁）

- 2根青葱（仅取白色和浅绿色部分，切细丝；可用葱绿部分，但我的稍有蔫软）

- 2盎司熟食肉类（我选用布尔斯头卡真风味辣火鸡胸肉），切块

- 1盎司任意奶酪（我选用烟熏切达奶酪与瑞士奶酪混合），切块

调味汁：

- 1.5汤匙蛋黄酱（推荐卡夫橄榄油黑胡椒味蛋黄酱）

- 1茶匙粗粒第戎芥末酱

- 少许蜂蜜调味（约1/2茶匙）

- 1茶匙白香脂醋（起始量，可按口味添加）

- 适量海盐与现磨黑胡椒（若使用上述卡夫蛋黄酱，可能无需额外加胡椒）

注：

制作步骤：

1. 混合所有调味汁原料备用

2. 清洗生菜叶并彻底沥干，撕成适口大小后放入大碗

3. 将番茄、青葱、肉类和奶酪切配好后加入碗中，充分拌匀（手拌更佳）

4. 两人份用餐时，将沙拉分装至两个小碗并淋上调味汁（单人食用时，仅在一个碗中添加调味汁，剩余沙拉和调味汁分装冷藏作为配餐）

注：

营养信息：

通过MyFitnessPal食谱分析器测算，每份沙拉（不含调味汁）约含100大卡。使用本配方调味汁后，每份增加约50大卡热量。若您食欲旺盛，两份同食总热量仍低于300大卡，钠含量约834毫克。

尽享美味！