萌趣猫头鹰老鼠造型奶酪球制作全攻略

在本教程中，我将教您制作可爱又美味的猫头鹰与老鼠造型奶酪球。您可能会惊讶于它们制作起来竟如此简单。当我需要为节日聚会准备甜点时，我研发了这个美味的花生酱奶油奶酪配方。您也可以轻松运用这个创意，用您喜欢的奶酪球配方制作咸味版本。当我制作咸味款时，通常会选择切达奶酪配细香葱，或胡椒杰克奶酪配墨西哥辣椒。

步骤1：食材与工具

食材

- 蜂蜜烤花生酱 1/2杯

- 浅棕糖 1/3杯

- 奶油奶酪 4包（8盎司装）

- 瑞士莲花生酱杯 1个

- 脆米花巧克力棒 1根

- 棉花糖霜 1/3杯

- 糖粉 1/4杯

- 蜂蜜烤花生碎 1杯

- 椰丝 1包

- 迷你花生酱杯 2个

- 腰果 1颗

- 迷你椒盐脆饼棒 1小包

- 杏仁片 1/3磅

- 咸味太妃糖 2-3块

工具

- 2个搅拌碗

- 搅拌勺

- 刀具

- 砧板

- 保鲜膜

- 蜡纸

- 微波炉

- 量杯

- 盘子

步骤2：制作奶酪混合物

将4包奶油奶酪放入大碗中。室温软化15分钟会更容易搅拌。

加入1/3杯浅棕糖和1/2杯蜂蜜烤花生酱（若没有浅棕糖，深棕糖也可替代）。我用了现磨的蜂蜜烤花生酱，您可用任意喜欢的品牌。

将脆米花巧克力棒和瑞士莲花生酱杯切碎，加入碗中。

倒入1/3杯棉花糖霜，搅拌均匀。

加入1/4杯糖粉，搅拌至完全融合。

步骤3：冷藏塑形

将部分混合物分装到另一个碗中（约1/4-1/3量）作为老鼠造型，覆盖保鲜膜。剩余混合物用保鲜膜包成椭圆形，作为猫头鹰主体，放入冰箱冷藏。

步骤4：准备装饰材料

将约1杯蜂蜜烤花生碎细细切碎备用。

在烤盘上铺椰丝，放入预热至375°F（190°C）的烤箱。每分钟搅拌一次，烤至金棕色后取出冷却。

步骤5：塑造猫头鹰

取出猫头鹰混合物，去掉保鲜膜。将其塑形成猫头鹰形状，确保底部平整能稳固放置。确定眼睛和耳朵位置后开始塑形。

基本成型后，将底部浸入花生碎中，背部和两侧也滚上花生碎。

在两耳间的头部区域撒些花生碎装饰。

步骤6：制作翅膀

将杏仁片倒在盘子上方便取用。从猫头鹰底部开始，将杏仁片尖端插入混合物，呈扇形向上排列，两侧对称完成。

步骤7：安装眼睛与喙

将两个迷你花生酱杯作为眼睛，将小头朝下插入混合物固定。

用腰果作为喙部。

在眼睛周围如翅膀装饰般，用杏仁片围成两圈装饰。

步骤8：制作腹部

在猫头鹰肩部撒满花生碎，露出中间圆形区域作为腹部。

抓取适量烤椰丝按压在腹部，直至完全覆盖。

小心将猫头鹰移至餐盘。

步骤9：搭建鸟巢

用椒盐脆饼棒在猫头鹰底部围成鸟巢造型，放回冰箱冷藏，开始制作老鼠。

步骤10：制作老鼠

将剩余花生碎再切碎些。

取适量混合物揉成水滴状，放在砧板上塑形，重复至用完所有材料。

将老鼠造型在花生碎中滚匀。

步骤11：制作尾巴

将太妃糖微波加热数秒至软化（勿过热）。揉合后撕成小条，在蜡纸上塑形成尾巴。不满意可重新融化调整，冷却定型。

步骤12：组装老鼠

为每只老鼠安装太妃糖尾巴，用两片杏仁片作耳朵。完成所有老鼠后，与猫头鹰一同摆盘。

步骤13：完成品

搭配椒盐脆饼或苏打饼干食用更佳，食用前请保持冷藏。