懒人必备！20分钟搞定米其林级芝士派食谱

芝士派——超简单零失败食谱

谁不喜欢披萨？所有人都喜欢。但谁做披萨呢？呃，那太难了。说实话，我做过很多次披萨，但揉面要花大量时间和精力。我最喜欢的配方需要发酵一整天，下班回家根本来不及准备，除非提前计划。

那煎蛋卷呢？这倒是另一个极端。简单！10分钟就能搞定开吃。但总觉得……怎么说呢，作为晚餐可能不够隆重。我确实做过，但就像承认被工作日打败了一样。把煎蛋卷端上餐桌时，家人会说："今天工作很辛苦？"

在这两个极端之间，诞生了一种集两者优点于一身的神作。它比煎蛋卷容易做，却像披萨一样有仪式感。这个介于两者之间的阴影世界，住着我们的芝士派。如此神圣的发明为何鲜为人知？不确定，但我会通过这份教程帮你揭开它的神秘面纱。

所需材料

现在打开冰箱看看，你很可能已经备齐所需食材。就是这么简单！

- 1杯牛奶（脱脂？全脂？无所谓，甚至可以用奶油或杏仁奶试试）

- 3/4杯面粉（中筋面粉即可，高筋或低筋也能用，但全麦面粉可能不太行）

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙牛至叶（先按这个量加，喜欢的话可以多放，下次试试其他香料）

- 1个鸡蛋（鸡蛋！鹌鹑蛋太小，鸵鸟蛋太大）

- 4盎司（113克）芝士（强烈推荐先用慕尼斯特奶酪试试，绝对惊艳！）

- 2.5盎司（73克）切丁/切片肉类（硬萨拉米香肠绝对保险，但欢迎尝试其他）

没有切片肉？不放就行！想加其他食材？尽管发挥！这些只是基础组合。

步骤1：混合食材

接下来？真的超简单。先把烤箱预热到450°F（232°C），先做这步因为后续操作只需1分钟。看到配料表里的材料了吗？全部倒进碗里搅拌。面粉结块消失后，在派盘上喷防粘油，然后把面糊倒进去。接着等烤箱升温就行。

想体验烹饪节目明星的感觉？可以先加干料搅拌，让牛至叶分布更均匀。我还把芝士片撕碎了，这样成品分布更均匀，但其实不撕也没问题。

步骤2：烘焙

烤箱到位了吗？把派盘放进去，流着口水等20分钟。不是22分钟！就20分钟。20分钟后检查状态，应该和上图差不多。没熟透就再烤3-5分钟。趁热端上桌！

到目前为止，我绝对是芝士派的头号粉丝。这道菜值得所有赞美，不过有个小缺点：如果不马上吃会稍微塌陷，影响颜值，但味道依然超赞。

步骤3：赛后分析

晚餐结束，家人起立鼓掌，跟你握手拍背。今晚你是英雄！这个配方肯定会进入你的收藏夹高频使用。你说有多简单？简直简单到犯规！其实我的教程完全可以简化为：

"混合1杯牛奶、3/4杯面粉、1个鸡蛋、盐、牛至叶、2.5盎司萨拉米香肠、4盎司慕尼斯特奶酪，450°F烤20分钟。"

不过为了丰富内容，我提供了替代食材方案。翻出你的龙与地下城骰子，或者用在线随机数生成器试试这些组合：

芝士选项

- 慕尼斯特（原版最爱）

- 美式再制芝士片

- 切达

- 瑞士大孔

- 哈瓦蒂

- 蓝纹

- 戈尔根朱勒

- 温斯利代尔（非超级无敌掌门狗粉丝请选高达）

- 马苏里拉

- Velveeta

- 菲达

- 普罗沃隆

肉类选项

- 硬萨拉米（我的最爱！）

- 意大利辣香肠

- 火腿

- 鸡肉肠

- 博洛尼亚

- 卡波科洛

- 烤牛肉

- 碎牛肉饼（懒人选火鸡肉）

- 帕尔玛火腿

- 午餐肉薄片

- 培根

- 烟熏牛肉

其他搭配

- 炒洋葱

- 辣椒圈

- 甜椒

- 葱花（或青蒜，它们是同一种东西吗？）

- 番茄

- 西葫芦

- 菠菜

- 羽衣甘蓝

- 蘑菇

- 西兰花

- 芦笋（可能太高级了）

- 黑橄榄

有什么创意搭配？做成功了记得发图！