快速简易手撕鸡肉三明治做法（20分钟速成版）

这是一道制作非常快捷简单的手撕鸡肉三明治食谱。这种三明治在本地区（俄亥俄州）非常受欢迎，从家庭聚会到百乐餐都能见到它的身影，当地大多数冰淇淋店也有售卖。

许多家庭都有独家秘制手撕鸡肉配方。有些厨师坚持用整鸡烹煮去骨，再加入从面包屑到饼干碎的各种配料。而本食谱仅需罐装鸡肉、奶油鸡汤和三明治面包即可完成。总准备时间约20分钟，而且只需一口锅和一把木勺就能搞定。

步骤1：食材准备

我使用的是本地食品零售商供应的48盎司罐装鸡肉（含鸡汤），唯一需要搭配的食材是奶油鸡汤。

经过反复试验，我发现最合适的配比是3份鸡肉配1份汤。以48盎司装鸡肉罐头为例，我会搭配1.5罐10盎司装的奶油鸡汤。实际使用2罐鸡肉配3罐汤的比例刚好，不会产生浪费。这个量可以制作一大批三明治，剩余部分可冷冻保存作为速食餐。每罐鸡肉大约可制作16-20个三明治。

将鸡肉和汤汁直接倒入锅中，中火加热。待混合物沸腾后转小火慢炖。随着加热，大块鸡肉会自然散开，若有顽固大块可用搅拌勺轻轻压散。慢炖约15分钟后即可盛装。

如需制作超大分量，可使用电炖锅烹饪，适合供应大型聚会，但需要延长烹煮时间。

步骤2：组装三明治

在面包胚上舀一勺鸡肉馅料，即可享用！