恐怖主题蛋糕教程：手把手教你制作超逼真雕塑僵尸蛋糕

这是关于如何制作雕塑僵尸蛋糕的教程。

我为一个十月份过生日的好朋友制作了这款蛋糕，他是个恐怖片和漫画的狂热粉丝。这个蛋糕是根据他的形象定制的，但你可以根据喜好调整造型。作为惊喜礼物他非常喜欢。

根据艺术功底不同，制作难度会有差异。作为刚入门的蛋糕装饰爱好者，这是我第四个雕塑蛋糕（完全自学），从八月开始做蛋糕就完全沉迷其中了！

从烘焙到完成总共耗时约12小时，分三天完成：第一天烘焙所有蛋糕并冷冻，第二天制作墓碑，最后一天完成僵尸造型和整体装饰。

墓碑和僵尸主体都是红丝绒蛋糕裹翻糖，手指部件全用翻糖制作，草地/地面由翻糖塑造，泥土是用去掉奶油层的巧克力夹心饼干和姜饼碾碎制成，使用凝胶食用色素像水彩一样手绘（但未加水稀释）。

步骤1：

所需材料清单及食谱链接：

• 蛋糕模具：四分之一烤盘（墓碑用），两个8寸圆模和两个6寸圆模

• 基础工具：搅拌机、刮刀、转盘、雕刻/粘土/翻糖工具、翻糖垫、翻糖擀面杖、凝胶食用色素、刀具、蛋糕分层器、牙签、食品级画笔、调色容器、3块四分之一烤盘底板、美工刀、热熔胶枪、胶带、支撑立柱、锡纸等

• 原料：蛋糕体、奶油糖霜、翻糖及调色材料（需用伏特加或透明香草精调和色素，不可用水）

改良版盒装蛋糕配方链接（增强支撑力）：使用3盒蛋糕粉制作（四分之一烤盘1盒，8寸圆模1盒，6寸圆模1盒）

棉花糖翻糖配方链接（味道香甜但偏甜）：可购买现成翻糖，但部分品牌口感不佳

简易奶油糖霜配方（2磅装，使用起酥油替代黄油，适合高温地区）：

原料：

2杯起酥油

2磅糖粉（约8杯）

4汤匙蛋白粉

2茶匙香草精（白色糖霜用透明香草精）

2茶匙黄油香精（白色糖霜用透明香精）

1茶匙杏仁精

适量清水

制作步骤：

1. 糖粉与蛋白粉混合过筛

2. 香精与清水混合至1/2杯，倒入搅拌缸加入起酥油

3. 分四次加入糖粉混合物，低速搅拌后逐步提速，搅拌1.5-2分钟完成

4. 未使用时需密封保存防风干

步骤2：烘焙所有蛋糕

冷却后进行顶部找平，用保鲜膜单独包裹冷冻，同时制作墓碑支撑结构。

步骤3：墓碑支撑结构制作

首次尝试制作细高结构蛋糕：

1. 热熔胶粘合两块底板增强厚度

2. 第三块底板裁剪出烤盘尺寸并延伸折角作为底座

3. 安装支撑立柱：在底板标记位置开孔，插入立柱后用热熔胶固定

4. 调整墓碑板角度，通过热熔胶和胶带加固

5. 包裹锡纸防油

步骤4：墓碑制作

1. 冷冻蛋糕切片堆叠，插入立柱加固

2. 涂抹奶油糖霜碎屑层

3. 擀制翻糖覆盖前后及侧面

4. 用食用色素+酒精混合液手绘做旧效果（先刷灰调底色，后补苔藓绿）

步骤5：地面草坪制作

1. 擀制绿色翻糖覆盖底板，用交叉划痕制作草地纹理

2. 预留僵尸位置，后期用翻糖堆砌土坡围挡

步骤6：僵尸造型

1. 冷冻蛋糕堆叠（8寸-8寸-6寸-6寸）

2. 雕刻基础轮廓后涂抹糖霜

3. 覆盖白色翻糖，塑造面部细节（凹陷眼窝、分层眼睑等）

4. 制作耳朵和手指部件

5. 用9种色调进行手绘上色

步骤7：组装装饰

1. 固定僵尸主体，堆砌土坡围挡

2. 摆放翻糖手指部件

3. 撒饼干碎制作泥土效果（重点装饰手指周围和头部）

现在可以尽情展示你的惊悚大作了！