烤箱版希腊酸奶番茄意面，5步完成懒人晚餐

这个食谱制作超级简单，只要有烤箱就能完成！

我大约三周前在一个Facebook食谱群组发现了基础版本，之后已经做过四次了。味道惊艳且制作超简单，哦对了，还可以自由搭配不同蔬菜和香料！

第一次我完全按照找到的食谱制作（包含菲达奶酪、番茄、新鲜大蒜、意大利香草、盐、胡椒和单独煮熟的意大利面，就这些）

第二次我加了些切碎的西葫芦，在奶酪和蔬菜上淋了橄榄油，意大利面还是单独煮的

第三次直接把意面和水倒进烤盘，发现效果超棒（蔬菜搭配和上次一样）

第四次写这个教程时，我把西葫芦换成了青葱（因为冰箱里有青葱但没西葫芦了），还加了些番茄膏

太美味了！

喜欢菲达奶酪和大蒜的朋友一定要试试，它们是这道菜的主角哦 :-)

步骤1：准备蔬菜+预热烤箱

预热烤箱至200°C（约390°F）。番茄切四瓣，青葱纵向切开再切半圆小段，蒜瓣去皮

步骤2：食材与工具

食材：3人份小份晚餐或2人份正常晚餐用量

250克意大利直面

180克菲达奶酪

250克樱桃番茄

2瓣蒜

1根粗青葱

约2大勺番茄膏

1大勺意大利混合香草（迷迭香/百里香/牛至叶，按喜好调整）

橄榄油

盐、黑胡椒

水

工具：

锋利菜刀

砧板

烤盘（需能装下所有意面）

压蒜器

烤箱手套

步骤3：食材叠放

将意面铺在烤盘里，倒入足够覆盖面条的水并加盐。番茄分两半放在意面两侧，菲达奶酪放在意面中间（其实可以先放奶酪，但我拍照时顺序搞反了）。青葱撒在番茄上，用压蒜器直接把蒜压在奶酪上。淋橄榄油在奶酪和蔬菜表面，番茄膏分两勺抹在蔬菜两侧。撒香草和黑胡椒，暂时别加盐（奶酪和泡面水已有盐分，出炉后再调味更稳妥）。如果烤盘不够高，记得把折断的短意面先铺底层，像我这样最后才加的话要补点水确保覆盖。放入预热好的烤箱中层，上下火200°C烤约25分钟，20分钟时检查意面软硬，酌情加水

步骤4：混合搅拌

当意面熟透、奶酪软化时，取出烤盘放在隔热垫或灶台上。用勺子和叉子小心搅拌所有食材至均匀，可加适量水调节酱汁浓稠度。最后按口味补盐和黑胡椒，完成！

步骤5：享用美味

这道菜口感浓郁绵密，制作简单又管饱，真的好吃到值得反复强调！

小插曲：我在父母家做这个食谱时，他们起初很怀疑——烤箱意面？这么少配料？"这么多蒜……" 结果两人尝过后，妈妈惊呼："意外的好吃！我们很快会再做"，爸爸边说"比预期好太多，这蒜量……"边去盛了第二份