健康无花果浆果糖果卷制作全攻略，低温柔烤食谱

我受到Instructables紫色主题大赛的启发，为使用无花果的作品提供额外加分。我立即研究了无花果的特别之处——甜美且富含植物营养素、抗氧化剂和维生素，这太棒了！我尝试用无花果制作了几款甜品，决定与大家分享这款甜蜜食谱。

所需材料

- 冷冻黑莓 1/3杯（洗净）

- 冷冻覆盆子 1/3杯（洗净）

- 草莓 2颗（中小型，洗净去蒂）

- 无花果 3颗（切片备用）

- 香蕉 1根（去皮）

- 搅拌机

- 烤盘或烤片（13×9英寸）

- 防粘烘焙纸

- 刷子

- 厨房剪刀

冷冻黑莓和覆盆子可在超市冷冻水果区购买，无花果可在GoodHarvestMarket或nuts.com网站选购。

步骤1：制作果泥

按草莓、黑莓、覆盆子、香蕉的顺序将水果放入搅拌机。保留无花果切片作为后期大理石纹装饰。

- 脉冲搅拌几次后，调至高速奶昔模式打至细腻。

步骤2：准备烘焙

在13×9英寸烤盘上铺防粘烘焙纸。为确保稳固，可用微油刷轻刷纸面，若纸张边缘翘起可用夹子固定。

- 将果泥倒入烤盘，用刮刀均匀摊成薄层（越薄越好）。

- 根据水果大小和烤盘容量调整用量：若果泥过薄可仅使用部分烤盘；若过厚可舀出部分直接食用或制作思慕雪。

- 将预留的无花果片轻轻压入果泥层作装饰。

步骤3：烘烤

烤箱调至最低温（建议140°F/60°C，我的烤箱最低为170°F/77°C）。根据厚度需3-7小时定型，我的成品耗时3小时。

- 等待定型是整个过程最考验耐心的环节，但无需额外操作。我趁机完成了这篇参赛菜谱！

- 成品应呈柔软皮革状，可整片掀起（边缘可能比中间干）。如需外卷大理石纹，可倒扣在砧板上卷起，用保鲜膜包裹防干。

步骤4：装盘

切成小卷或花朵、爱心形状用于装饰，或拉成糖丝使用。

- 留部分自用，其余摆盘后告诉家人自取，然后安心去购物吧！

步骤5：感谢您的支持

若喜欢本食谱，请为紫色主题大赛投票！祝大家度过愉快的一周。