健康红薯披萨饼底制作全攻略，零失败发酵技巧
这是一道用红薯制作的超级美味健康披萨饼底食谱。
步骤1：准备食材
1个中等大小红薯（煮熟捣泥）
2-3杯通用面粉或高筋面包粉
3/4杯温水
2汤匙橄榄油
1茶匙盐
2 1/4茶匙活性干酵母
步骤2：烹煮红薯
将红薯去皮切块（块越小煮得越快），煮至完全软烂。
步骤3：制作薯泥
将煮熟的红薯捣成细腻泥状，这是制作美味披萨的关键步骤。
步骤4：混合面团
若有面包机：使用面团程序，启动5分钟后检查面团湿度，若太粘手可加适量面粉
手工制作：将所有材料混合揉成光滑面团，放入抹油容器中，覆盖湿布发酵1小时
初次发酵后按压排气，必要时补充面粉，进行二次发酵1小时
步骤5：擀制饼底
发酵完成后擀成圆形饼皮，即可制作您最爱的披萨（推荐搭配我的"彩虹素食披萨"食谱）
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