健康版慢炖锅火鸡肉丸教程，零失败懒人食谱

我总忍不住放纵自己吃高热量的食物，毕竟我是个十足的舒适美食爱好者！但这些精致的慢炖锅肉丸恰好满足需求，还藏着健康小心机——用火鸡绞肉制作！更低脂更健康，但满满的舒适感与美味丝毫不减。还等什么？

以下是制作14-16颗大肉丸所需的材料（4人份主食配主食）：

肉丸材料

- 小洋葱 1个（细切丁）

- 大蒜瓣 2瓣（压泥）

- 新鲜欧芹 3汤匙（切碎）

- 火鸡绞肉 450克

- 干面包糠 90克

- 干意大利香草 2茶匙

- 盐 1茶匙

- 鸡蛋 1个（打散）

酱汁材料

- 罐装切碎番茄 400克

- 意面/博洛尼亚酱 750克（我用的Dolmio浓香洋葱大蒜味）

- 盐 1茶匙

- 干意大利香草 1茶匙

- 熟意面/米饭 适量（可选配餐）

必备工具

- 3.5升慢炖锅

⚠️ 注意：肉丸制作前需冷藏定型

步骤1：制作肉丸

将所有肉丸材料放入大碗，用叉子充分搅拌均匀。用汤匙舀取适量肉馅，搓成球状码放在烤盘上。覆盖保鲜膜后放入冰箱冷藏至少1-2小时（过夜更佳，能让肉丸更入味且不易散开）。

步骤2：准备酱汁

在慢炖锅中混合所有酱汁材料。

步骤3：放入肉丸

将冷藏好的肉丸放入酱汁中，盖上锅盖，低温炖煮6-8小时直至肉丸熟透。

步骤4：完成！

超简单有没有！可直接搭配熟意面或米饭享用，也可分装冷冻保存。上桌前可撒少许新鲜欧芹碎装饰。

步骤5：最后唠叨...

这真的是超简易的食谱！以前被很多慢炖锅肉丸食谱劝退，因为都要先预煮肉丸……对我来说太麻烦啦！慢炖就该是所有食材丢进去，盖上盖子等开饭。没耐心搞那些复杂预处理，你们呢？这个食谱绝对适合时间紧张又要喂饱全家的你！关键是味道真的绝了~

食谱分享完毕，下回见！更多图文步骤食谱请访问 www.kitchenmason.com