家庭自制迷你披萨简易食谱，聚会必备小吃教程

这些迷你披萨制作简单且味道相当不错。本教程将通过几个简单步骤教您制作这些迷你披萨，祝您制作和享用愉快！

步骤1：准备食材

制作迷你披萨需要以下材料：

- 中筋面粉 - 2杯

- 酵母 - 1茶匙

- 食用油 - 1汤匙

- 番茄 - 1个大型或2个中型

- 盐 - 2茶匙

- 糖 - 1茶匙

- 切碎奶酪 - 半杯

- 洋葱 - 1个大型

步骤2：制作面团

1. 将1茶匙酵母溶于半杯温水中，静置在干燥处10分钟

2. 取大碗加入1杯中筋面粉、1汤匙食用油和1茶匙盐，充分搅拌

3. 10分钟后将酵母水混合物倒入面粉，搅拌均匀

4. 逐渐加入剩余1杯面粉，揉成光滑面团

5. 将面团置于温暖处发酵至少2小时，直至体积翻倍

步骤3：制作迷你披萨饼底

1. 发酵完成后再次揉面2-3分钟

2. 将面团分成9-10等份，分别揉成球形

3. 取一个面团球放在平整表面，用手指按压展开，重复处理其他面团球

步骤4：准备配料

1. 将洋葱和番茄切成小丁

2. 锅中加入洋葱丁、番茄丁、1茶匙盐、1茶匙糖和2汤匙水

3. 中火煮10-15分钟并持续搅拌（可根据口味添加香料），制成番茄酱

4. 准备切碎奶酪

步骤5：最终组装

1. 预热烤箱至180°C（350°F）

2. 将迷你披萨饼底放在烤盘上，用勺子涂抹番茄酱并撒上奶酪

3. 烤制10-15分钟至表面呈浅棕色

4. 可根据喜好添加额外配料（推荐在每个披萨中心放一小段青椒圈）

享用建议：这款迷你披萨口感绝佳，特别适合聚会场合！