家常培根切达面包食谱，完美晚餐伴侣与烤奶酪三明治秘籍

在这个教程中，我将向你展示如何制作这款美味的培根切达面包，它完美适配任何晚餐。我还喜欢用它来制作升级版烤奶酪三明治。

所需食材：

3 杯温水

2 小勺速发酵母

2 小勺盐

2 小勺糖

1 包培根

2 杯切达奶酪碎

6 杯中筋面粉

1/8 小勺黑胡椒

步骤1：准备酵母

在大碗中混合3杯温水、2茶匙酵母、2茶匙盐和2茶匙糖。

搅拌混合物后静置几分钟。

步骤2：煎培根

用你喜欢的方式烹饪整包培根。

虽然我偶尔会用微波炉应急，但我最爱的方式是用烤箱以400°F（约204°C）烤至酥脆，通常需要10-15分钟。

步骤3：现磨奶酪

虽然我允许你用微波炉煎培根，但绝对不要用袋装奶酪碎。袋装奶酪永远无法替代现磨奶酪的口感。

步骤4：混合主面团

在酵母混合物中加入6杯面粉、1杯奶酪和半份掰碎的培根。充分搅拌至混合均匀。

接着加入1/8茶匙黑胡椒，彻底混合。

步骤5：一次发酵

用毛巾盖住面团，放在温暖处发酵约1.5小时。

步骤6：揉面

在撒有面粉的台面上揉面几分钟。

步骤7：准备烤模

将面团分成两份，放入面包烤模，表面撒上1杯奶酪和剩余培根碎。

步骤8：二次发酵

再次用毛巾盖住面团，在温暖处静置30分钟。

步骤9：烘烤时间

放入预热至400°F（约204°C）的烤箱烤15分钟。

15分钟后，在面包表面松松盖上铝箔，将温度调至350°F（约177°C）继续烤35分钟。

最后10分钟取下铝箔完成烘烤。

步骤10：切片享用

老实说，我不知道这面包能保存几天，因为我家通常几天内就会吃完两条。

它搭配任何正餐都很棒，而且确实是我吃过最好吃的烤奶酪三明治。