篝火烤达姆佩面包食谱，户外野营必备美食指南

大家好！今天我要教大家制作达姆佩面包！这是一种简单易做的美味面包，用木棍卷起后放在篝火上烤制。烤好后可以填入甜味或咸味的馅料。无论你是徒步旅行时享用，还是在家当零食都超棒！希望你们喜欢这个教程！有任何问题欢迎随时提问哦 :)

步骤1：准备材料

制作达姆佩面包所需材料：

- 自发面粉2杯（若没有自发粉，可自制：每杯面粉加1.5茶匙泡打粉，本配方需3茶匙）

- 盐半茶匙

- 糖1茶匙

- 软黄油2汤匙（或40克，人造黄油也可）

- 牛奶1杯

- 芝士碎（用于馅料，用量随喜）

- 果酱（同样用于馅料，按口味调整，我喜欢黑莓酱，但杏子酱等其他果酱也可）

步骤2：混合干性材料

将自发面粉、糖和盐混合均匀。

步骤3：揉入黄油

用手指将黄油揉入面粉混合物，直至形成极细的面包屑状。

步骤4：加入牛奶

每次加入1/4杯牛奶，揉成略粘但不黏手的面团。可能不需要整杯牛奶，也可能需要稍多，视情况调整。

步骤5：准备烤制面团

将面团倒在撒粉的案板上，分成约8等份（想做更大块可减少分量，反之亦然）。将每份面团搓成细长的"香肠"形状。

步骤6：选择木棍

现在要选烤面包的木棍啦！小贴士：

- 选较长的木棍，方便离火安全距离操作

- 最好选带绿意的木棍（指刚折断的新鲜木材，含较多水分，树皮下的木质可能呈绿色而非棕色）

- 确保木棍干净！可用小刀削去一端树皮露出干净木质

- 建议预烤木棍！某些木材有毒，安全起见可先烤一下木棍尖端（我这次用的安全木材所以省略此步）

步骤7：缠绕面团

将面团"香肠"呈螺旋状缠绕在木棍尖端，用手轻轻捏紧固定。现在就可以开始烤啦！当然用室内壁炉也可以（如果有的话），但户外烹饪的体验和风味更佳哦！

步骤8：搭建篝火！

接下来两步讲安全搭建和点燃户外篝火。有经验的可直接跳到步骤10。

用中型石头围成圆圈，中间放几个揉皱的报纸球。周围搭成圆锥形小木棍，再在外层放较大干柴。准备些干木材备用。

步骤9：点燃篝火

用火柴多点几个位置点燃报纸（建议4处），确保至少一处引燃。由负责的成年人操作。待火势渐大后轻轻吹气助燃小木棍。火势稳定后添加备用木材。现在可以烤达姆佩啦！

步骤10：烤制面包

将面包举在火焰上方烤制，需频繁转动防止单面烤焦。烤好后从木棍滑落（小心烫手！）。

步骤11：填充馅料

最后填馅啦！可直接吃原味，但填馅更美味哦！在面包中心孔洞填入黄油果酱、芝士碎或任意喜欢的食材。填充超简单：用馅料将孔洞两侧填满即可。开动吧！喜欢这个教程请给我投票哦 :) 祝大家玩得开心！