二手烧烤炉焕新指南：燃气/炭烤通用深度清洁教程

出于某些不便赘述的原因，我每周都会花些时间浏览Craigslist等网站的免费分类广告。某个周日，我偶然发现一个"路边提醒"。在一堆物品中，我敏锐的眼睛发现了一台Weber Q燃气烧烤炉、一台Weber Smokey Joe炭烤炉和一辆看不出品牌的公路自行车。考虑到我妻子那台施文自行车因为太重，在我们多山的社区很少骑，落满了灰尘，我决定顺道看看自行车状况，再检查下这两台烧烤炉（我刚清理过Smokey Joe和22英寸炭烤炉，如果成色不太差应该容易转手）。

遗憾的是，当我们到达时自行车和Smokey Joe都不见了，不过这台编号1200的Weber Q燃气炉状况看起来不错，虽然表面布满花粉、污垢和油渍。其实我更喜欢木炭烧烤，原本打算转卖，但最终决定让它成为我们户外烹饪装备的新成员。

这个故事的重点是展示如何将脏兮兮的二手烧烤炉变成焕然一新的烹饪利器。如果你家的烧烤炉多年积累油垢和碳渍，这个清洁方法同样适用，通常只需一小时左右。之后就能继续享受户外烹饪的乐趣啦！

潜伏多年后，我终于能在这个教程社区分享点干货了！这个分步指南将帮助你的烧烤炉多年保持良好状态。

（干燥时间视气候而定）

所需工具

根据烧烤炉型号和污垢程度，工具清单可能有所不同，但通常需要：

- 热水——比任何洗涤剂都管用

- 洗洁精——强力去油污

- 水桶

- 塑料刮刀——我手头只有这个，很多人推荐刮刀片（尤其适合搪瓷涂层），保持与表面呈锐角即可

- 塑料清洁刷/百洁布——现成的且不会损伤涂层

- 极细钢丝棉（视油垢顽固程度）

- 旧牙刷或其他清洁刷（非必需）

- 大头针/图钉/回形针——燃气烧烤炉清洁气孔专用

- 抹布——旧T恤或清洁布即可

- 可选：生物降解去油剂——最安全的选择，也可用白醋+小苏打自制，必要时加少许盐增强摩擦

拆卸工具

根据烧烤炉型号准备扳手或螺丝刀

步骤1：拆卸

拆卸烧烤炉能更方便清洁各个角落，尤其是烧烤箱内部。

多数烧烤炉可拆卸烤架、温度计、燃烧器/挡火板、点火装置等部件。以这台Weber Q为例：

- 我拆下了温度计，这是清洁的好时机。长期积累的污垢会影响测温准确性。

- 如果要用水冲洗烧烤箱，建议拆下燃烧器并保持干燥。虽然某些情况可能需要浸泡软化污垢再擦拭，但自然风干几天更稳妥。

- 特别注意Weber Q的防虫网可能堵塞，影响燃气与氧气混合，导致火力不足。

- 点火装置我保留原位，必要时可移动操作。如需拆卸，可用十字螺丝刀取下顶盖把手（但我觉得没必要，留着方便抓握）。

步骤2：刮除内部污垢

用塑料刮刀将污垢推向集污口。清洁Weber Kettle时，我会把污垢堆在中间再舀出。如果只是灰尘而非顽固污垢，可直接用排灰口清理。

冲洗后再刮一遍。

步骤3：清洁外部

如前所述，热水+洗洁精+适当用力就能高效清洁。

燃烧器清洁

1. 用湿布擦拭燃烧器底部油污（图示省略）

2. 用旧牙刷清洁防虫网，这能显著提升燃气利用效率（图示为重组后拍摄）

3. 用钢丝棉或刷子清洁顶部燃气孔，堵塞的孔可用大头针疏通（图示为重组后拍摄）

4. 用干净湿布再次擦拭

外部清洁

- 全面刷洗表面，必要时重复冲洗和刷洗。

- Weber搪瓷烧烤炉可用极细钢丝棉进行二次清洁。首次用塑料刷后，能清楚看到残留污垢，轻柔处理避免划伤表面。

- 同时清洁支架（通常比烧烤箱主体干净得多）。

步骤4：刷洗、去油（可选）、二次刷洗内部

现在处理内部...

1. 用热肥皂水刷洗，方法同外部清洁。

2. 我喜欢用生物降解去油剂彻底清洁二手烧烤炉。喷洒内部（可选外部），等待至少5分钟后再次刷洗。

3. 我取下了顶盖进行深度清洁（下一步展示），但也可保持组装状态。冲洗后即可获得洁净烧烤炉。

步骤5：可选拆卸顶盖深度清洁

作为最终清洁步骤，我拆下顶盖彻底清洁内部。图中未直接接触地面以防刮花涂层，可垫在草地上或像我一样用抹布垫在水桶边缘。

此步骤非必需，因为上一步已达到清洁标准，但我喜欢让器具焕然一新！

步骤6：最终刷洗

建议最后清洁集污盘和烤架。否则清洁水会被油污污染。我换了新水再次刷洗，最后用少量清水和干净刷子完成收尾。

集污盘彻底清洁后，我甚至把它和餐具一起放进洗碗机。

步骤7：干燥、组装、开烤

让拆卸部件自然风干。燃烧器可能需要更长时间，注意摆放角度便于排水。有空气压缩机可加速干燥，但我只好耐心等待。

完全干燥后重新组装，拍几张美照，准备烹饪！

如同每次烧烤，充分预热烧烤炉。这既为烹饪准备，也可烧尽残留物。不过使用我推荐的清洁剂并彻底冲洗后，应该不会有残留。

炭烤炉用户可以直接开启美食之旅！

燃气烧烤炉请继续阅读安全检查步骤

步骤8：燃气烧烤炉安全须知

定期检查所有燃气烧烤炉的连接管和气罐，二手设备更要仔细检查。我检查了这台二手宝贝的连接处：

在连接处和气罐涂抹肥皂水，观察是否产生气泡。出现气泡说明漏气，必须修复或更换部件后才能使用。

祝您安全享用新（二手）烧烤炉的美味！