地热烹饪指南：用温泉蒸汽制作野营鸡肉串与溏心蛋

两位好友，400英里行程，两次爆胎，一座鬼城，一场沙尘暴，以及用100%地热烹饪的史上最美味鸡蛋和鸡肉串。

步骤1：寻找带有地热蒸汽喷口的温泉

若您居住在美国西海岸，尤其是太平洋西北地区，可能会惊讶地发现身边就有比冰岛更近的地热蒸汽喷口。我与主厨朋友探访的正是俄勒冈州东南端斯廷山附近的米基温泉。需注意的关键因素：

1. 人身安全：大自然母亲虽美，却也暗藏风险。该温泉主池水温极高不可入内，且池边常有悬空结构，池水可能仅距地表数英寸。行走时务必小心踩踏，避免坠入烹饪池。前往偏远地区请备齐应急包、备胎等物资。

2. 食品安全：务必保持食材冷藏，尤其荤食爱好者。我们携带了鸡肉、鸡蛋、蔬菜和谷物。肉类和蛋类需特别注意：烹饪前需保持低温，并确保达到安全温度。水的沸点、蒸汽温度与海拔密切相关，以下为实用建议（本人非物理或烹饪专家，欢迎专业人士补充）：

- 2a. 鸡肉必须煮至汁液清澈

- 2b. 新方法烹饪时，宁可过熟不可半生，请保持耐心

我们探访当日气温高于正常值，食物烹饪速度加快。附米基温泉趣味信息（仅限俄勒冈东南部读者）：Mickey_Hot_Springs

步骤2：制作蒸汽鸡肉蔬菜串

出发前我们在洁净的家用厨房制作肉串，立即清洗切过生肉的案板和刀具。将穿好的鸡肉、彩椒、菠萝和洋葱分别包裹在法棍大小的加厚锡纸中。强烈推荐携带照烧酱！

请严格遵守食品安全规范处理肉类。我们使用双层冰盒保鲜，出发后15小时内食用完毕。

步骤3：煮溏心蛋

- 子步骤1：打开鸡蛋盒

- 子步骤2：将鸡蛋置于温泉安全区域（第二批我们改用食品级网袋，推荐此法）

- 子步骤3：等待时间建议比预期稍长（保守估计15分钟）

- 子步骤4：小心取出鸡蛋检查状态（建议仅食用全熟蛋，蛋黄完全凝固）

追求刺激者可尝试温泉溏心蛋！我们冒险食用较嫩的溏心蛋（比班尼迪克蛋更熟），从未后悔。

步骤4：鸡蛋出炉

因同时烹煮大量鸡蛋且饥肠辘辘，我们采用"试错法"判断熟度。令人惊讶的是，鸡蛋在温泉中仅10分钟就达到软糯状态。本人酷爱溏心蛋且后续无紧急行程，甘愿承担轻微风险。

步骤5：静候鸡肉

最安全的判断标准是鸡肉汁液变清澈。我们因沉迷于温泉美景和溏心蛋，实际烹饪时间更久。蒸汽烹饪的优势在于极难烧焦，请耐心延长烹饪时间，考虑海拔、气温和个人风险承受能力。

步骤6：欣赏美景

当日我们经历了90°F沙漠烈日、30英里宽的沙尘暴、附近山区的冰雹和雨夹雪，最终以完美晚餐结束这跌宕起伏的一天。

步骤7：享用鸡肉串

待鸡肉汁液清澈或食材完全熟透后，用长棍小心取出锡纸包，冷却至可手持温度。撒上喜马拉雅粉盐、本地香草或照烧酱即可享用！