纯素无麸质花生酱饼干食谱，5步完成健康甜点

我太爱花生酱了，不仅因为它几乎是纯素饮食的必备品。从我打开罐子拿起勺子的那一刻起，就爱上了这种美味。自从成为纯素者后，我一直在寻找各种方法尽可能多地加入花生酱。这款纯素花生酱饼干绝对能满足你的需求。

步骤1：准备食材

这个食谱最棒的地方（除了它是纯素配方外）就是只需要几种基础食材。你需要：1杯花生酱、1杯砂糖、1茶匙香草精、1颗鸡蛋（或1汤匙鸡蛋替代品+3汤匙水），以及用于点缀的海盐。

将除海盐外的所有食材混合在一个碗中，将混合物放入冰箱冷冻20分钟。

步骤2：塑形面团

预热烤箱至350华氏度（约175摄氏度）。取出冷冻好的面团，将其分成18-20个直径约2.5厘米的小球，摆放在烤盘上。用叉子在面团上压出交叉网格纹路，喜欢甜咸口感的话可以在表面撒少许海盐。

步骤3：烘烤

放入烤箱烤制10-12分钟，直至饼干呈现金黄色。取出后让饼干在烤盘上静置10分钟，再转移到冷却架或盘子上。

步骤4：大功告成！

就是这样！只需几种基础食材和简单操作，就能完成这道美味的纯素甜点。而且清洗工作也超轻松——只需要一个碗、一把勺子和烤盘哦。