超详细蜂蜜蜜蜂蛋糕制作教程，翻糖装饰全攻略

我用蜂蜜蛋糕底和棉花糖翻糖制作了这款蛋糕。对成品效果非常满意，希望你们喜欢蜜蜂夫妇和他们的蜜蜂宝宝们~ :)

这款蛋糕适合生日、婚礼等任何场合……孩子们会更兴奋。

翻糖制作材料

- 迷你棉花糖2包（每包8盎司）

- 水1杯

- 糖粉2公斤

- Crisco植物起酥油1/2杯

- 食用色素

所需工具：

- 大型微波炉安全搅拌碗

- 橡胶刮刀

翻糖制作方法

1. 在大碗中放入1包棉花糖和1/3杯水

2. 微波炉加热45秒后取出，用刮刀搅拌，再加热45秒

3. 如有结块，再加热5-10秒

4. 若制作单色翻糖，此时加入食用色素（否则后续添加）

5. 加入1/3糖粉（1公斤），用橡胶刮刀混合

6. 当变得浓稠无法搅拌时停止

7. 操作台撒糖粉防粘，开始揉面（随时补撒糖粉）

8. 揉至面团质地

9. 用保鲜膜包裹备用

翻糖上色方法

方法1（多色翻糖）：

1. 操作台撒糖粉，取小块翻糖压扁，中心滴加食用色素揉匀

2. 涂抹起酥油后用保鲜膜包裹

3. 重复步骤制作其他颜色（我做了紫、粉、棕色）

方法2（单色翻糖）：

1. 在融化的棉花糖中加入色素搅拌（我用了黄色）

2. 加入1/3糖粉（1公斤）搅拌均匀

3. 揉至馅饼面团质地后涂抹起酥油包裹

重要提示：

翻糖需静置12小时防开裂，建议用密封容器保存

蜂蜜蛋糕材料

- 自发蛋糕粉3.5杯

- 蜂蜜1杯

- 植物油1杯

- 鸡蛋3个

- 温咖啡1杯

- 水1/2杯

- 香草精1茶匙

- 红糖1/2杯

- 白砂糖1.5杯

- 黄油（涂抹烤盘）

蜂蜜蛋糕制作

1. 烤箱预热350°F，用黄油涂抹两个9英寸烤盘

2. 所有材料放入大碗混合

3. 搅拌至无颗粒

4. 倒入烤盘至半满

5. 烤45-60分钟（用牙签测试）

6. 冷却15分钟

7. 用刀沿边缘脱模

8. 用刀削平蛋糕顶部

蛋糕塑形

1. 我想做一个圆形和一个方形蛋糕

2. 所以将其中一个蛋糕边缘各切去1.5厘米

黄油霜材料

- 糖粉3杯

- 无盐黄油1杯（室温）

- 鲜奶油2汤匙

- 香草精1茶匙

黄油霜制作

1. 将糖粉和黄油放入大碗

2. 用刮刀混合

3. 加入奶油和香草精，电动打蛋器2档打2分钟

4. 均匀涂抹在两个蛋糕上

5. 冷藏备用

翻糖擀制

1. 静置12小时后会变硬

2. 微波炉加热5-10秒后揉软

3. 操作台撒糖粉，用擀面杖擀开（我的蛋糕是9寸加4寸边，所以擀成15寸圆）

4. 轻轻转移到蛋糕上

5. 用拇指轻压底部边缘

6. 用刀修剪多余部分（保鲜膜包裹防干）

7. 重复步骤处理方形蛋糕

8. 将方形蛋糕叠放在圆形蛋糕上

蜜蜂制作（用水粘合）

1. 取黄色翻糖，制作2个4cm圆（头部）和2个6cm圆（身体）

2. 按图示压合

3. 放置2个小椭圆作为鼻子

4. 用白棕翻糖制作眼睛

5. 将棕色翻糖擀平切条装饰身体

6. 交替揉制黄棕小球作为手臂

7. 用棕粉细条制作嘴唇

8. 粉色翻糖制作皇冠，用剪刀剪出锯齿边，装饰蓝色小球

蜜蜂宝宝制作

1. 取黄色翻糖制作2英寸圆柱体

2. 棕色翻糖切细条装饰身体

3. 2个小球作为眼睛

4. 用牙签裹棕色翻糖制作触角

5. 白色翻糖制作半圆翅膀

6. 完成蜜蜂宝宝

翻糖花朵

我觉得不需要文字说明，图片已经展示得很清楚啦~

这些花朵是不是超可爱？????????

装饰组装

1. 用牙签固定蜜蜂在蛋糕中心

2. 用水粘贴花朵和蜜蜂

3. 用剩余黄油霜装饰蛋糕边缘（加绿色色素）

4. 用棕色翻糖制作蜂蜜罐

5. 所有元素就位~

蜂蜜蜜蜂蛋糕完成

看！多漂亮啊！！！

蜜蜂一家正在美丽的花园里享受蜂蜜时光~ :)