彩虹冰淇淋蛋糕制作方法，无蛋版简单食谱

冰淇淋蛋糕是美味的冷冻甜点，适合所有年龄段。昨天我为孩子制作了这款彩虹冰淇淋蛋糕，她非常喜欢蛋糕的颜色。我用香草口味制作且未使用鸡蛋，成品口感细腻绵软，相信大家都会爱上它！

步骤1：材料准备

- 14盎司（约397克）炼乳

- 2杯淡奶油

- 食用色素：黄、蓝、绿、粉

- 6根长条手指饼干

- 1汤匙无盐黄油（室温软化）

- 1茶匙香草精

- 彩虹糖珠

- 工具：

- 大号搅拌碗

- 若干小碗

- 橡皮刮刀

- 打蛋器

- 电动打蛋器

- 保鲜膜

步骤2：饼底制作方法

1. 用保鲜膜包裹6英寸方形容器（便于脱模）

2. 将手指饼干装入密封袋碾碎，与软化黄油混合均匀

3. 将混合物倒入容器，用杯底压实后冷藏备用

步骤3：香草冰淇淋制作

1. 炼乳与香草精混合均匀后静置

2. 淡奶油用电动打蛋器打发至硬性发泡

3. 将打发的奶油分次拌入炼乳（避免过度搅拌）

4. 将混合物均分至4个容器

步骤4：彩虹层制作

1. 分别在四个容器中加入色素：粉、蓝、绿、黄

2. 取出冷藏容器，按顺序倒入：粉色打底→蓝色→绿色→黄色

3. 表面撒彩虹糖珠后用保鲜膜密封

4. 冷冻至少12小时至凝固

步骤5：脱模方法

1. 提起保鲜膜边缘即可轻松脱模

2. 切片后淋上巧克力酱（可选）即可享用

步骤6：完成品展示

彩虹冰淇淋蛋糕完成！我家宝贝超爱这款甜品，你们也快试试吧！