5分钟搞定！儿童最爱简易蔬菜煎饼家庭食谱
这是我家的明星食谱，尤其受5岁儿子的喜爱。他总点名要这个当零食，而且制作超简单！
步骤1：准备基础食材
所需材料：
1. 面粉
2. 任意时令蔬菜
3. 散养鸡蛋1颗
4. 温水
5. 盐、黑胡椒调味
我常用卷心菜、胡萝卜、黄洋葱和土豆制作蔬菜煎饼。您也可以添加豆芽、甜椒、香葱或其他喜欢的蔬菜。喜欢辣味的话，可以加些红辣椒碎。
步骤2：调制面糊
1. 将蔬菜切成细条
2. 打入鸡蛋并加入调味料
3. 分次加入面粉搅拌，直至蔬菜均匀裹上薄粉
4. 倒入温水调和，面糊需保持适度浓稠度（既不粘稠也不过稀）
步骤3：煎制装盘
可直接食用或搭配辣酱享用，外酥里嫩超美味！
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