所属菜系浙江菜特点外酥里嫩，鸡肉馥香，味美可口。原料净嫩鸡：1只（约重1000克） 熟火腿：50克 鸡蛋：2个 香菜：5克 调味料：精盐：1.5克 味精：4克 酱油：10克 绍酒：10克...

菜名醉鸡 所属菜系浙江菜 特点鲜咸适宜，开胃健脾 原料鸡1只（约1000克） 葱2根（切段） 姜4片 水2杯 盐1大匙 绍兴酒2瓶（约500毫升/瓶） 制作过程步骤一：煮鸡将鸡洗净后...

菜名酥炸牛肉卷 所属菜系浙江菜 特点此菜香酥可口，外焦里嫩。 原料牛肉 350克 网油 300克 马蹄 100克 葱 1棵 姜 1块 精盐 3茶匙 味精、胡椒粉、五香粉、白糖 各1茶...

【菜名】酒酿鸽蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。 【原料】鸽蛋：12只 白糖：175克 酒酿：50克 玫瑰花：5瓣 糖桂花：适量 青梅：半颗 【...

【菜名】蜜汁梨球 【所属菜系】浙江菜 【特点】这道菜虽然标注为浙江菜，但实际上更接近创新融合菜。成菜后色泽金黄，外酥里嫩，甜香浓郁，口感脆嫩爽口，极具食欲诱惑力。适合家庭聚会或宴请宾客时作为特色甜...

所属菜系浙江菜 特点外焦里嫩，酸甜适口，口感适宜 原料材料：红虾仁200克、菠萝罐头1罐 调味料： A料：盐1小匙 B料：面粉2大匙、淀粉2大匙、蛋白1/2个 C料：沙拉酱3大匙 制作过...

所属菜系浙江菜特点荔枝肉球是一道经典的浙江菜，其外形酷似荔枝，酸甜可口，外脆里嫩。这道菜色泽鲜艳，味道浓郁，既有肉的鲜香，又有番茄酱和糖醋汁的酸甜口感，非常适合家庭聚餐或宴请宾客。原料纯精肉 300...

【菜名】茄汤焗香鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色调美观，味鲜嫩 【原料】材料：鸡 1斤（约600克），洗净后切块 洋葱 2个（切成片） 蒜 2瓣（切茸） 西芹 1棵（切片） 番茄汤 1...

【菜名】 芙蓉四宝【所属菜系】 浙江菜【特点】“芙蓉”鲜嫩无比，“四宝”营养丰富，色彩鲜艳，诱人食欲。这道菜将鸡脯肉、鸡肫、虾仁、火腿四种主料与鸡蛋清巧妙结合，口感滑嫩，味道鲜美，是一道经典浙江菜。【...

【菜名】红烧烤麸 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，口感鲜香，质地软糯，风味独特。这道菜以素食为主料，搭配多种食材，营养丰富，是一道经典的浙江家常素菜。 【原料】烧麸：500克 笋：200...