【菜名】菜心炒猪肝 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜味道鲜美，猪肝嫩滑，菜心清脆，色泽鲜艳，是一道营养丰富的家常菜。 【原料】猪肝：300克 菜心：200克 精盐：3茶匙 姜末：1茶匙...

【菜名】菊花鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】外酥里嫩，酸、香、脆，造型美观如菊花绽放，是一道兼具美味与艺术感的佳肴。 【原料】草鱼一条（约重1250克） 精盐 5克 味精 1克 番茄酱 5...

所属菜系浙江菜特点口感润滑，鲜咸适口，越喝越香。原料黄菊花五朵 糯米二两（约100克） 白糖二两（约100克，可根据个人口味调整） 清水二斤（约1000毫升）制作过程准备菊花将黄菊花花瓣用清凉水...

所属菜系浙江菜特点色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，清香扑鼻，入口滑润。功效补虚壮阳。适用平时调补、佐餐。原料鲈鱼脊肉：150克 菊花：2朵 葱花：3克 姜末：3克 料酒：6克 精盐：3克 白糖：1.5...

所属菜系浙江菜特点此菜形似一对栩栩如生的螃蟹，以蟹肉为主料，配以香菇、菊花等装饰而成。成菜色泽鲜艳，造型逼真，口感鲜美，蟹香浓郁，是一道兼具艺术性和美味的高档佳肴。原料净蟹肉：150克 味精：2克...

所属菜系浙江菜 特点菇酒汁烧三文鱼是一道融合了西式风味与中式烹饪技巧的经典菜肴。三文鱼外焦里嫩，搭配浓郁的白葡萄酒菇汁，酸甜适口，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐或宴请宾客的美味佳肴。原料三文鱼：3~4...

菜名莴笋拌白肉 所属菜系浙江菜 特点猪肉不腻，味道鲜美。 原料猪肉（后臀尖）250克 莴笋100克 蒜泥1汤匙 绍酒1汤匙 酱油1汤匙 盐、醋、味精各适量 葱段、姜片各适量 香油少...

【菜名】莲香脱骨鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】形状完整，色泽白润，肉质鲜嫩，莲香浓郁。 【原料】母鸡一只（约重1250克） 莲子150克 火腿25克 水发香菇25克 通心菜150克...

【菜名】荷香笼仔鸭 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道芳香，嫩滑爽口。 【原料】主料：番鸭 500克 配料：水发香菇 25克，红萝卜花片 10克，荷叶 1张 调料：生抽 10克，精盐 2克，味...

菜名莲篷豆腐 所属菜系浙江菜 特点形如莲蓬，豆腐鲜嫩，花菜清香，汤汁鲜浓，味形俱佳。 原料嫩豆腐：150克 鸡茸：100克 花菜：250克 豌豆：25克 青菜叶：250克 蛋清：3个...