所属菜系鲁菜 特点色美，菜嫩，鱼鲜。 原料主料罐头鲍鱼 250克 罐头龙须菜 300克 调料鸡油 25克 料酒 15克 味精 7克 盐 3克 湿淀粉 50克 白糖 少许 鸡汤 40...

【菜名】扒鲍鱼芦笋 【所属菜系】鲁菜 【特点】荤素兼备，鲍鱼质地鲜嫩，色红油亮，芦笋色白，汁香，造型别致。 【原料】水发鲍肉：400克 芦笋：30克 水发冬菇：100克 火腿：20克 湿...

【菜名】扒原壳鲍鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】口味鲜醇，鲍鱼软糯，色泽鲜艳，造型美观，是一道经典的高档鲁菜佳肴。 【原料】带壳大鲍鱼 100 克 火腿、笋片、菜心、冬菇 各适量 高汤 适量...

【菜名】蚝油大鲍片 【所属菜系】淮阳菜 【特点】色淡黄，味肥嫩，入口即化，鲜香四溢。 【原料】干岩城鲍鱼（550克） 嫩高笋头（15棵） 蹄膀（1只） 白糖（少许） 黄酒（325克）...

所属菜系东北菜 特点做法简单，口味鲜香。 原料主料：水发鲍鱼250克 辅料：麻酱25克 调料：精盐适量、绍酒1汤匙、味精少许、油（猪清油或其他植物油）30克、鸡汤适量、水淀粉适量 制作过程处...

【菜名】五彩炒鲍鱼 【所属菜系】粤菜 【特点】成菜后红、黄、青、白、黑相杂，五彩缤纷，和谐悦目，爽脆柔软兼有，甘香鲜美合存，口味多变。 【原料】主料：净鲜鲍鱼 250克 配料：红萝卜 50克...

所属菜系川菜特点色泽淡雅，肉质鲜嫩，鲍鱼本味尽存，且一菜多味，独具特色。食材准备听装鲍鱼：500克 粉皮：250克 黄果或青笋：75克 椒盐：25克 侄味汁：30克 芥末：25克 芝麻酱：...